Colesterol

Páginas: 2 (427 palavras) Publicado: 23 de abril de 2014
 "Projeto de pesquisa - colesterol elevado em pessoas não-obesas." TrabalhosFeitos.com. 07, 2012. Acessado 07, 2012.http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Projeto-De-Pesquisa-Colesterol-Elevado/292441.html.
Amanda Pacheco de Araújo, Karla Carolina Duarte Silva, Luana Chagas Felix, Bruna Maria Jacobowski Locatelli, Camila Machado. Colesterol Elevado Várzea Grande 2014 Sumário
Colesterol éum álcool policíclico de cadeia longa, usualmente considerado um esteroide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais. É um componente essencial dasmembranas celulares dos mamíferos.A associação entre proteínas e colesterol dá origem às chamadas lipoproteínas. Essas, sim, são aptas a viajar por todo o organismo via corrente sanguínea. Aslipoproteínas - ou apenas colesterol - assumem algumas formas, sendo divididas em "bom colesterol" (HDL - high density, ou alta densidade) e "mau colesterol" (LDL - low density ou baixa densidade).

Pesquisasprovaram que o bom colesterol (HDL) retira o colesterol das células e facilita a sua eliminação do organismo. Por isso, é benéfico. Já o mau colesterol (LDL) faz o inverso: ajuda o colesterol a entrarnas células, fazendo com que o excesso seja acumulado nas artérias sob a forma de placas de gordura. Justamente por isso, traz diversos malefícios.

Fatores de risco
Muitos fatores podem contribuirpara o aumento do colesterol, como tendências genéticas ou hereditárias, obesidade e atividade física reduzida. No entanto, um dos fatores mais comuns é a dieta.

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A dieta rica em colesterol inclui grandes quantidades de alimentos de origem animal: óleos, leite não desnatadoe ovos. As gorduras, sobretudo as saturadas, contribuem para o problema do colesterol elevado.

A gordura saturada é um tipo de gordura que, quando ingerida, aumenta a quantidade de colesterol no...
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