Ciência e pesquisa

Atividade de avaliação a distância 1 (AD1)

Nome do aluno:
Disciplina: Ciência e Pesquisa
Professor:
Data: 16/09/09
Referente às unidades: 1 e 2

1) Analise atentamente a situação criada na figura abaixo (tira da Mafalda) e depois responda. (2,0 pontos)

Fonte: http://clubedamafalda.blogspot.com/2007_01_01_archive.html

Escreva abaixo qual é o tipo de conhecimento preponderante no conteúdo da figura. Depois justifique comentando duas características que confirmem o referido conhecimento.

O conhecimento preponderante é o: Popular

Justificativa: Ao decorrer do tempo, os indivíduos são capazes de gerar uma certa experiência relacionada a fatos passados pelos quais tais indivíduos se depararam. Sendo que esses fatos estão presentes em nossas vidas por passar de geração em geração.

2) Leia com atenção os dois textos abaixo e depois responda. (2,0 pontos)

COMO FAZER UMA BOA PIPOCA?
Coloque óleo numa panela, depois o milho e deixe ir fritando e vá mexendo a panela para que o milho frite por igual. Ao primeiro estouro, com o óleo já em temperatura elevada, tampe a panela e enquanto não houver o "terremoto" vá girando de leve a panela, em seguida é só esperar o fim do estouro. Depois do milho virado pipoca, coloque sal a gosto e coma.

EXPLICAÇÃO PARA O MILHO-PIPOCA ESTOURAR1
A explicação para o milho-pipoca “estourar” está na fina cápsula que envolve o endosperma do grão. A película do milho-pipoca funciona como uma espécie de parede rígida, semelhante a um reator sem válvulas, que se rompe quando a pressão interna aumenta, por causa do calor que é transferido para o interior do grão (DALBELLO et al., 1995). Essa película é três vezes mais eficiente na condução de calor para o endosperma que a película do milho comum. Isso se deve à distribuição das fibras de celulose que a formam; no milho-pipoca essa distribuição é feita de forma regular, quase num arranjo típico de cristal, enquanto no milho comum elas se organizam de modo