Citologia

Formação Inicial e Continuada (FIC)

Curso: Manipulador de Alimentos
Componente curricular:

BIOLOGIA INSTRUMENTAL
Conteúdo programático:

CITOLOGIA - Conhecendo as células
Prof. Ronaldo Ramos

CITOLOGIA
A área da Biologia que estuda a célula ao nível de sua constituição, estrutura e função.
Do Grego Antigo: Kytos (vasilha oca, célula) + Logos (estudo)

O QUE É CÉLULA?
É a unidade funcional e estrutural básica dos seres vivos.
É a unidade morfo-fisiológica dos seres vivos.

A história da Citologia
Hans e Zaccharias Janssen
Em 1590 inventaram um pequeno aparelho de duas lentes que chamaram de

microscópio.

A história da Citologia
Robert Hooke (1635-1703): em 1667 observou os espaços vazios de um pedaço de cortiça (tecido vegetal morto), os quais chamou de célula (pequena cela).

Theodor Schwann (1839): observou a existência de células nos animais e nos vegetais.

Teoria celular
Todos os seres vivos são constituídos por células.
(Matthias Jakob Schleiden e Theodor Schwann)

Algumas definições da “Teoria celular”:
• todo ser vivo seja formado por células;
• a vida depende da Autonomia e da integridade da célula;
• toda célula é portadora de material genético (DNA e RNA);
• a célula é responsável por todo o metabolismo do organismo, em conjunto com outras, forma os sistemas;
• toda célula se origina de uma outra célula pré-existente – sendo que elas fazem a reprodução assexuada.

Citologia – Tipos de microscópio
Microscópio óptico
(até 2000 vezes)

Microscópio eletrônico
(até 100 milhões de vezes) Citologia – Microscópio óptico
1. ocular
2. objetivas e revólver
3. platina
4. charriot
5. macrométrico
6. micrométrico
7. diafragma no condensador
8. condensador
9. botão do condensador
10. dois parafusos centralizadores do condensador 11. fonte de luz
12. controle de iluminação
13. diafragma de campo
14. dois parafusos de ajuste da lâmpada 15. focalizadora da lâmpada

Citologia
As