Ciencia social

Polenta de farinha de milho

Quer fazer sucesso com uma polenta feita com farinha de milho? É uma delícia, super fácil e rápido de fazer!
Vamos à receita...
1 litro de água
1 copo de farinha de milho amarela flocada
2 dentes e alho picadinhos
2 colheres de sopa de cebola picadinha
3 colheres de sopa de óleo sal a gosto

Preparo:
Numa panela média, coloque o óleo e deixe aquecer. Acrescente o alho, deixe começar a dourar. Em seguida adicione a cebola, deixe fritar um pouco com o alho, coloque metade da água e o sal.
Com a outra metade da água você vai dissolver a farinha de milho. (é bem rápido).
Quando a água que está na panela abrir fervura, coloque a farinha dissolvida e mexa. Deixe ferver por uns quatro minutos. Está pronta a sua polenta de farinha de milho. Caso queira um pouco mais mole, acrescente água aos poucos, até obter a consistência desejada.

OBS:
Diferente do fubá, não há necessidade de ficar cozinhando por um longo tempo a farinha de milho, pois ela já é cozida durante o seu preparo na fábrica. Você pode ficar tranquila(o) que não ficará com gosto de coisa mal cozida.

Dica:
Para a apresentação da sua polenta ficar ainda melhor, coloque ainda quente num refratário e acrescente molho de tomate de sua preferência, podendo ser ao sugo, bolonhesa ou frango.

Se quiser caprichar um pouco mais, coloque a metade da polenta quente no refratário, cubra com queijo mussarela ou meia cura, despeje o restante e cubra com molho de tomate.
Hummmm!!! Que fome!!! rsrsrs Fica ótimo!!!! Bom apetite!
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Até a próxima!