ciclo cafeeiro

1 INTRODUÇÃO

Este estudo se propõe a expor a origem da introdução do café no Brasil, num período em que a indústria açucareira estava em crise. Busca-se ainda refletir sobre a importância do ciclo cafeeiro no desenvolvimento econômico e social do país. O maior potencial da economia brasileira é a comercialização de produtos agrícolas, especialmente o café, a soja e o milho, sendo que o país é o maior produtor e exportador mundial de café, há mais de 150 anos. É o segundo maior consumidor da bebida, ficando atrás dos Estados Unidos (REGO; PAULA, 2012). Em relação às exportações mundiais já chegou a ser o responsável por 77% da produção, sendo que atualmente responde por apenas 32%. Embora apresente esta queda, o Brasil continua em destaque pela representatividade na receita cambial e pela geração de empregos e renda (REGO; PAULA, 2012). Além disso, nos períodos de baixa elevação econômica do país, em relação à exportação de outras commodities, o café é expressivo com sua alta posição, auxiliando no crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) (REGO; PAULA, 2012). Neste sentido, justifica-se a importância em deter-se num recorte histórico que explicita como iniciou tal atividade expressivamente rentável em solo brasileiro que possibilitou o desenvolvimento econômico e social, bem como desencadeou construções importantes como as ferrovias. A metodologia corresponde a uma revisão bibliográfica sobre artigos e autores da área.

2 ORIGEM DA INTRODUÇÃO DO CAFÉ NO BRASIL

Ao pesquisar sobre a origem do café, observam-se diversas lendas e, muitos acreditam que a bebida já era consumida antes de Cristo. Também há registros de que o café era usado no século VI pelos monges em suas vigílias. Da Etiópia, o café (kahwa), chegou na Arábia, local do primeiro polo agrícola e comercial, espalhando-se pelo oriente. No século XVI e XVII chegou na Europa (REGO; PAULA, 2012). Com o grande consumo da bebida, o café expandiu-se para outros países, chegando ao Centro e ao