CATUPIRY

Histórico da empresa
O trabalho trata de um produto específico da empresa Catupiry, responsável por 50% de seu faturamento: O Requeijão. Atualmente, a empresa é considerada como a marca de qualidade entre Pizzarias, restaurantes e Supermercados, Comercializando também para o exterior (Japão, Estados Unidos).
Preço bom, qualidade e excelente foco em aumentar seu faturamento a cada ano. São esses os três fatores que, em cem anos, transformaram a marca de requeijão Catupiry na mais conhecida e consumida entre pizzarias e restaurantes. A empresa detém atualmente quatro fábricas em endereços exclusivos no Brasil e dois representantes nos EUA e Japão, Faturou 250 milhões no ano passado e, até 2012, pretende abrir mais PDVS e exportar para (Chile, Paraguai).
Tudo começou em 1911, quando os fundadores da marca, Mario e Isaíra Silvestrini, iniciaram o processo industrial do famoso requeijão em Minas Gerais. Na cidade de São Lourenço em 1922 o requeijão já industrializado ganhou seu 1º prêmio na Exposição Internacional de Alimentos do Rio de Janeiro, com medalha de Ouro. Alguns anos depois, a empresa dividiu sua trajetória em três grandes momentos, o primeiro foi em 1949 quando a empresa se estabeleceu em sua matriz no bairro do Bom Retiro, em São Paulo, capital. O ano de 1970 foi do segundo grande momento, quando houve a criação da pizza de catupiry, na região do bairro Ibirapuera, também em São Paulo.
Na década de 90 a embalagem deixou de ser de madeira para se tornar de plástico polipropileno. Nessa época também foram criados sacos de 10 quilos, baldes de 3,6 quilos e bisnagas para facilitar o uso no comércio. Em 2005 iniciou suas exportações para países como Estados Unidos e Japão, Hoje em dia a marca já é conhecida como o "Requeijão do Brasil” no Dicionário Internacional dos Queijos, LesFromages, editado pela LesEditions Larousse.
A comunicação da empresa é um caso à parte. Mario nunca se preocupou com divulgação, comerciais, propaganda e etc. A empresa foi