caso tres pitadas

Administração Estratégica

Piracicaba,

Ameaças:
A inflação influencia fortemente no custo de insumos, ao elevar os custos de matérias prima o que pode impactar diretamente o negocio das Três Pitadas;
Queda na contratação de bufê para eventos empresariais e feiras, ainda devido a crise mundial, além da cultura do menor preço para eventos corporativos;
As empresas de eventos devem estar alinhadas a variadas normas, como as da ANVISA, a fim de evitar que a empresa receba multas, sejam interditadas ou mesmo proibidas de continuar com sua operação;
A ocorrência da falta de matéria prima, os custos de energia elétrica e os níveis de poluição, são fatores naturais que podem influenciar diretamente a Três Pitadas, e;
Para a atividade da Três Pitadas o conceito de menor preço é uma grande ameaça.
Ambiente Interno:
Forças:
O kit lanche fornece praticidade, rapidez e personalização, alem de que o cliente pode selecionar a embalagem e os itens que comporão os kits escolhido, obtendo preço em tempo real;
A empresa conta com serviço de bufê e o receptivo/logística próprios, o que acarreta uma maior competitividade nos preços praticados;
Serviço de bar diferenciado, de acordo com a temática da festa, com garçons e barmen especializados e treinados;
Como negócio complementar há o fornecimento de kits diversos juntamente com os bares diferenciados, negocio que agregam maior valor ao serviço prestado;
A empresa conta com uma excelente equipe, composta por diretora (no caso Renata) e por funcionários responsáveis pelas tarefas operacionais, chef e auxiliar de cozinha, e um assistente administrativo;
A empresa tem serviço de bufê completo, e;
Renata, por ter trabalhado 12 anos na TAM Viagens, obteve vários contatos que a ajudam na divulgação da empresa.
Fraquezas:
A empresa não oferece o serviço de limpeza;
A marca ainda não tem grande reconhecimento de mercado;
A empresa não tem um chef de cozinha conhecido no mercado,