Caso Pastelaria Stronger

Fundação Getúlio Vargas
Disciplina: Economia Aplicada

Caso da Stronger Pastelaria

1) O fator determinante para a demanda do produto é a população da região na maioria jovem, casais com filhos entre a infancia e a adolescência, ou seja um publico que geralmente consome fast food. 2) Podemos considerar o pastel com caldo de cana como bens complementares. E relacionados aos sanduiches consideramos como bens substitutos.

3) Se realmente os produtores da cana-de-açúcar derem outro destino ao produto, o produto ficara menos disponível para a pastelaria, teremos a oferta menos que a demanda, fazendo assim com que o preço da bebida aumente. Sendo utilizado como um complemento ao pastel, o preço do combo aumentara, acarretando a diminuição da demanda.

4) A redução dos preços da concorrência pode afetar a pastelaria, pois são produtos substitutos. Sendo que com a diminuição do preço o consumo dos sanduiches tende a aumentar e consequentemente diminuído o consumo dos pasteis.

5) A demanda dos produtos da nova loja de fast food, pode ser considerado como elástica, pois quanto maior o nível de substituição do bem, maior será sua elasticidade.
Porém ao analisar o que mesmo com a diminuição de preços não seria alcançado o resultado esperado pode-se perceber que a variação de demanda é proporcional se comparada a variação dos preços, ou seja, existe uma demanda inelástica.

6)
Rendimento (fundo de ações) – R$ 5.000,00
Custos fixos: R$ 12.000,00
Custos variáveis: R$ 2,50
Preço: R$ 4,00
12.000 + 5.000 - (Q x (4,00 – 2,50)) = 0
17.000 – 1,5 Q = 0
Q = 11.334 unidades

7) Analisando os fatores, podemos perceber que a estratégia é Stronger, com redução dos preços tanto da Pastelaria quanto da concorrência.

8) Não é atrativo abrir uma nova pastelaria em Casimiro pois com a suspensão de pagamento dos Royalties a cidade terá menos recustos para investimento em infraestrutura (aumento dos estoques). Com isso também haverá diminuição dos empregos