Cardápio

386 palavras 2 páginas
Exibir mais
Cardápio Mensal – Novembro 2011 nutricionista Ariadne

|Data |Semana |Prato Principal |Guarnição |Saladas |Sobremesa |Suco |
|01/11 |terça-feira |Assado recheado |Purê de abóbora |A.A/Repolho/Beterraba |Maçã |Morango |
|02/11 |Feriado | | | | | |
|03/11 |quinta-feira |Frango Assado |Creme de espinafre |Mostarda /alface/Batata bolinha |Abacaxi |Uva |
|04/11 |sexta-feira |Escondidinho de carne |Abobrinha refogada |Catalonha/ Acelga/Cenoura |Pudim inglês |Limão |
|07/11 |segunda-feira |Rolê de frango |Macarrão ao sugo |Almeirão/Agrião /Rabanete |Mamão |Groselha |
|08/11 |terça-feira |Strogonoff de carne |Batata corada |AA./Mostarda/Duo de Grãos |Mexerica |Acerola |
|09/11 |quarta-feira |Panqueca de frango |Berinjela Napolitana |Escarola c/ cenoura ralada/Acelga/Chuchu |Banana |Laranja |
|10/11 |quinta-feira |Copa lombo ao molho de laranja |Farofa agridoce |Alface/Vinagrete/rúcula |Gelatina de limão

Relacionados

  • Cardapio
    1471 palavras | 6 páginas

    ……………………………………………………………………………………………2 Introdução…………………………………………………………………………………….…3 A engenharia do Cardápio…………………………………………………………………….4 Função da Engenharia do Cardápio…………………………………………………………5 Principais Conceitos Utilizados……………………………………………………………….6 Para finalizar este entendimento……………………………………………………………..8 Analise…………………………………………………………………………………………..9 Categorias da Engenharia do Cardápio……………………………………………………10 Facil de calcular e difícil de implementar…………………………………………………..11 Conclusão/Bibliografia………………………………………………………………………….

    exibir mais
  • Cardápio
    342 palavras | 2 páginas

    Cardápio: OH MY DOG por guia-menus na categoria Menus Avalie (39) ***½ Você já leu aqui nosso post sobre hambúrguer e hot-dog. Agora, separamos um post para você conferir o maravilhoso cardápio do OH MY GOD! Amazing hot dogs. Como falamos no post anterior, o hot-dog, conhecido também como cachorro-quente, é uma comida típica dos Estados Unidos em que se coloca uma ou mais salsichas dentro de um longo pão sovado. No Brasil, o hot-dog e suas variações são bastantes consumidos atingindo todas….

    exibir mais
  • Cardapio
    744 palavras | 3 páginas

    Senac nações unidas projeto ANÁLISE DE COMPRAS E CARDÁPIO ROCKAFÈ Curso tecnico em cozinha Maria EliSABETE TELLES Josivaldo Belo Sumário Introdução 1 Análise de cardápio 2 Análise gestão de insumos 3 Fluxo de Mercadoria e avalição de compras Análise de Produção Análise de vendas Contabilização Planos de Melhorias cardápio 4 5 Conclusão 6 INTRODUÇÃO Rockafé é um restaurante….

    exibir mais
  • Cardapio
    1079 palavras | 5 páginas

    Cardápio Mamanguape – PB 2013 Sumario 1. Historia 2. Tipologia 3. Organização 4. Papel das fichas técnicas e variação de Custo variável para auxiliar nos preços dos pratos. 5. Referências 1. História O Cardápio também conhecido como Menu surgiu na França no século XVII, criado por açougueiro que utilizava as sobras das carnes, vegetais e raízes fazendo um….

    exibir mais
  • cardapios
    2105 palavras | 9 páginas

    PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Cardápios na Alimentação Escolar Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional - COSAN Stella Lemke Nutricionista – Agente PNAE CECANE UFPR Cardápio, segundo a Resolução CFN n⁰ 465/2010: É a ferramenta operacional que relaciona os alimentos destinados a suprir as necessidades nutricionais individuais ou coletivas, discriminando os alimentos, por preparação, quantitativo per capita, para energia, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas….

    exibir mais
  • Cardapio
    393 palavras | 2 páginas

    Caseira Quantidade (g ou mL) Grupo Substituto O cardápio de um restaurante funciona, entre outras coisas, como chamariz dos clientes. É através dele que você tem possibilidade de seduzir, cativar e atrair clientes. Quando o cliente entra em um restaurante, há muitos fatores que pesam na decisão de ficar ou sair. O cardápio é, sem dúvida, um dos mais fortes. Defina o estilo que pretende O Microsoft Word dispõe de vários modelos de cardápio pré-concebidos que você pode escolher e trabalhar….

    exibir mais
  • Cardápio
    639 palavras | 3 páginas

    | | | CARDÁPIO MÊS DE DEZEMBRO | Data |Nº. de alunos |Cardápio do dia: Arroz fogão a lenha e laranja |Per capita (g) |Quantidade total (KG) | | | |Arroz |50 |….

    exibir mais
  • Cardapio
    350 palavras | 2 páginas

    Cardápio O essencial nesta dieta é a força de vontade, que tem que ser muita. Beba bastante líquido, entre eles dê preferência aos chás verde, Branco, Hibisco, Frutas vermelhas, mas todos sem adição de açúcar. Segunda-feira Café: 1 Fatia de pão integral Suco com adoçente Lanche (De manhã e à tarde): Suco com adoçante Almoço e Jantar(repete-se o cardápio abaixo nas duas refeições): alface com pepino à vontade 2 ovos cozidos Terça-feira Café: 2 biscoitos água e sal Café com adoçante….

    exibir mais
  • cardapio
    1540 palavras | 7 páginas

    Conceituação geral de cardápio Maneira gráfica de representar o que é servido em determinado restaurante; OBJETIVOS OPERACIONAIS Gerenciar diversos setores do restaurante como: MO, custos, compras, estoque, pesquisa e análise do hábito alimentar da clientela, ... Reestruturar receituário Organizar ordem de produção Otimizar equipamentos OBJETIVOS COMERCIAIS Utilizar como instrumento de venda positiva ou negativa Fidelizar o cliente Diversificar e conquistar novos clientes Regras e fatores….

    exibir mais
  • Cardápio
    572 palavras | 3 páginas

    Cardápio Cardápio é uma lista de preparações culinárias que compõem uma refeição ou lista de alimentos de todas as refeições de um dia ou período determinado. A importância do cardápio é grande, pois é a primeira coisa a ser feita numa unidade de produção de refeições. A partir dele será possível definir não apenas a lista de alimentos, condimentos e bebidas a serem adquiridos, como também os equipamentos e os utensílios necessários para preparar e servir os alimentos listados.….

    exibir mais

Outros Trabalhos Populares