Cardápios

Páginas: 6 (1463 palavras) Publicado: 12 de junho de 2011
SUMÁRIO

1. Apresentação do Hostel..............................................................01
2.1 Localização
2.2 Atrativos da região
2.3 Caracterização
2.4 Infra-estrutura
2.5 Serviços
2.6 Funcionamento alimentos e bebidas

2. Cardápios........................................................................................
3.7 Caféda manhã
3.8 Restaurante
3.9 Menu infantil
3.10 Bar
3.11 Coffee shop
3.12 Menu cinema

3. Eventos...............................................................................................
4.13 Oriental
4.14 Italiano
4.15 Brasileiro
4.16 Vegetariano
4.17 Mexicano

4.Máquinas.................................................................................................
5.18 Alimentos e bebidas
5.19 Primeiros socorros

5. Anexos......................................................................................................

1. APRESENTAÇÃO DO HOSTEL
2.1 Localização: Praia do Rosa/ SC

2.2 Atrativos da região

– Passeios à cavalo;
– Trilhas às Praias Vermelha edo Luz;
–Surf;
– Passeios de caiaques na lagoa;
– Cachoeiras;
– Roteiro gastronômico;
– Nos meses de Agosto, Setembro e Outubro, as baleias e seus filhotes chegam até a praia;
– Arrastão (pesca artesanal);
– Aulas de Surf.

2.3 Caracterização
Público-alvo - mochileiros e viajantes
Unidades habitacionais - 10 Uhs, totalizando 60 leitos, dispostos da seguinte forma:
–10 Uhs com 3beliches cada uma.

2.4 Infraestrutura
Prédio na horizontal, com decoração no estilo bangalô. Possui:

– 6 banheiros coletivos (3 femininos, 3 masculinos);
– Salão de café da manhã (capacidade 60 pessoas);
– Sala de estar e sala de cinema;
- Sala de Jogos;
– Redes;

– Restaurante e Bar;
– Maquina de bebidas e lanches;
- Máquina de “primeiros socorros”.

1.5 Serviços
Diáriassimples ou com café da manhã;
–Café da manhã servido das 8h às 11h.

Dormitório coletivo com 4, 6 ou 8 pessoas;
–Armário individual com cadeado e chave magnética diferente para cada um, porém a mesma para o apartamento.

Roupa de cama e de banho disponíveis mediante pagamento de garantia;

1.6 Funcionamento alimentos e bebidas

Restaurante Do Rosa
• Espaço para 60 pessoas
• Horário defuncionamento: Almoço 12h00min às 16h00min / Jantar 19h00 às 23h00min
Bar Café do Rosa
• Espaço para 60 pessoas
• Café da manhã 08h as 11h
• Coffee Shop 11h as 23h
• Horário de funcionamento:
Segunda à Quinta das 23h00min às 02h00min
Sexta/Sábado/Domingo e Feriados 23h00 às 06h00min

2. CARDÁPIOS
3.5 Café da manhã

Chá com bolo
Chás: Cidreira, camomila, verde, preto, boldo,menta, erva-doce
Bolos: laranja, milho, baunilha, coco, chocolate, cenoura
Geléias: morango, uva, figo. Doce de abobora
Patês: frango, fígado, presunto
Requeijão, manteiga
Frutas e cereal
Saladas: 1) Mamão, morango e maça e banana 2) Abacaxi, laranja, melância e banana
Leite com cereal e aveia
Pão de centeio com manteiga e mel
Sucos Naturais: Laranja, mamão, morango, abacaxi, melânciae maça
Café com pão
Cafés:
Capuccino
Pingado
Mocaccino
Chocolate quente
Pães: centeio e branco
(brioche, baguete, pão de forma, pão francês e pães de queijo)
Condimentos: manteiga, presunto, queijo, patês e goiabada

3.6 Restaurante

COUVERT (azeitonas,cenouras em palitos,patê de peixe,molho tártaro,torrada gratinada,bolinho de peixe)

ENTRADA
SALADA MISTA (Alface, cebola,tomate e palmito)
CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO (Camarões médios descascados ao alho e óleo)
BOLINHO DE AIPIM COM CARNE SECA (Massa a base de aipim recheado com carne seca)

PRATO PRINCIPAL
FRANGO GRELHADO (Peito de frango acompanhado de legumes)
MEDALHÃO AO MOLHO MADEIRA (Filet mignon ao vinho e champignon)
LINGUADO À BELLE PEIXE MEUNIÈRE (Filet de peixe grelhado, camarão, alcaparras,...
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