Carcinicutura

Introdução
O estágio foi realizado na empresa de carcinicultura Aqual Aquicultura de Alagoas – LTDA, supervisionada e adiministrada pelo engenheiro de pesca Paulo Fadul de Alencar, que fica localizada na Ilha de Santana, uma comunidade próximo a cidade de Macau-RN. Foi realizado durante o período de dezesseis de fevereiro a dezesseis de maio de dois mil e doze totalizando em quatrocentos e oitenta horas.
O mesmo foi desenvolvido sob a orientação do proprietário e administrador da empresa o Sr Paulo Fadu de Alencar. A empresa possui uma área total de 14 h/a é constituída por sete funcionários. Durante o período do estágio atuou-se na área de carcinicultura, onde foi possível aprender a respeito da prática neste tipo de cultivo, como são desenvolvidas as atividades e quais os procedimentos de manejo utilizado para obter um bom resultado.

Histórico da Carcinicultura Mundial e Brasileira O cultivo do camarão, que tem origem na Ásia, se manteve artesanal até o início da década de 1930. O cultivo do camarão tem origem histórica no sudoeste da Ásia, onde pescadores artesanais construíam diques de terra nas zonas costeiras para aprisionamento de pós-larvas selvagens que habitavam as águas de estuário (região onde o rio desemboca no mar), e para o posterior crescimento nas condições naturais da região.
O regime das marés abastecia e renovava a água dos reservatórios mantidos na superfície do mar. Em alguns países, como Taiwan, Filipinas e Indonésia, o camarão era cultivado como subproduto da criação de peixes, pois os peixes habitam as partes mais rasas dos criadouros, enquanto os camarões são animais de fundo.
A atividade se manteve artesanal por séculos, até o início da década dos anos 30, quando o técnico japonês Motosaku Fujinaga desenvolveu uma nova espécie que contribuiu para o surgimento da carcinicultura moderna. Os resultados, divulgados no Oriente e no Ocidente, foram decisivos para instalação das primeiras pequenas fazendas de criação do camarão