Carboidratos

Identidade Funcional da Vida Capítulo 4 – Carboidratos, as moléculas energéticas

Biologia

1. (PUCCAMP) A dieta de carboidratos consiste em poder comer carnes vermelhas, bacon, ovos, manteiga... Mas nem pensar em um pãozinho, arroz ou macarrão. São exemplos de carboidratos: a) aminoácido e glicose. b) amido e sacarose. c) vitamina A e vitamina C. d) amido e vitamina C. e) aminoácido e vitamina A. 2. (PUCCAMP) O espinafre pode não ser uma boa fonte de ferro, mas é uma boa fonte de fibras. Sobre as fibras, considere as proposições a seguir: I. As fibras não são absorvidas pelo nosso organismo. II. As fibras podem servir como fonte rápida de energia. III. Nenhum tipo de fibra vegetal contém colesterol. IV. As fibras são compostas principalmente de aminoácidos. Está correto o que se afirma somente em: a) I e II. d) III. b) I e III. e) III e IV. c) II e IV. 3. (UNIFOA) Numa refeição foi servido arroz, mandioquinha frita, ensopado de carne e salada de alface. Na outra refeição foi servido purê de batata coberto com iscas de fígado, salada de agrião e, de quebra, foi oferecido ao cliente uma porção de camarão. Para identificarmos as substâncias encontradas nas refeições, foi construída a tabela abaixo com as seguintes informações:
Polissacarídeo I II III IV Função Energética Estrutural Energética Estrutural Localização Fígado e músculos Exoesqueleto dos crustáceos Raízes de vegetal Parede das células vegetais

04) a quitina é um polissacarídeo que constitui o exoesqueleto dos artrópodes e apresenta átomos de nitrogênio em sua molécula. 08) a maioria dos carboidratos apresenta função energética, como a celulose e a quitina; entretanto, alguns podem apresentar função estrutural, como o amido e o glicogênio. 16) os animais apresentam grande capacidade de estocagem de carboidratos, quando comparados às plantas, que armazenam apenas lipídios. 5. (UEPB) Ao estudar a química dos seres vivos, especial atenção é dada aos glicídios – fonte energética imprescindível à vida.