Carboidratos

1 – Introdução.................................................................................................... pág. 2 e 3

2 – Objetivos...................................................................................................... pág. 3

3 – Materiais e Métodos......................................................................................pág. 3/4

4 – Resultados......................................................................................................pág. 4

5 – Discussão.......................................................................................................pág. 5

6 – Conclusão.......................................................................................................pág. 5

7 – Bibliografia..................................................................................................... pág. 5

1. Introdução

Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na face da Terra. Cada ano a fotossíntese converte mais de 100 bilhões de toneladas de CO2 e H2O e celulose e os outros produtos vegetais. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia na maioria das células não-fotossintéticas. Polímeros insolúveis de carboidrato funcionam tanto como elementos estruturais quanto de produção nas paredes celulares bacterianas e vegetais inustrecidos conjuntivo de animais. Outros polímeros de carboidratos agem como lubrificantes das articulações esqueléticas e participam do reconhecimento e coesão entre as células. Polímeros mais complexos de carboidratos, ligados a covalentemente à lipídeos ou proteínas, agem como sinais que determinam a localização intracelular ou o destino metabólico dessas moléculas hibridas, denominadas glicoconjugadas.
Os carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou