canavial

A economia canavieira brasileira foi , tendo sempre um produto predominante. O primeiro foi o pau-brasil depois foi à cana de açúcar, seguida da mineração para garantir a colonização, Portugal escolheu a cana-de-açúcar, que oferecia a vantagem de trazer grandes lucros, já que o açúcar era muito valorizado na Europa. O empreendimento açucareiro contou com o financiamento dos comerciantes holandeses, que em troca distribuíam o produto na Europa, ficando com a maior parte das riquezas geradas pelo ciclo do açúcar.
A exploração do açúcar se fez em latifúndios sob o sistema de monocultura e utilizando mão-de-obra escrava.
Cada unidade econômica açucareira chamava-se engenho. O núcleo do engenho era a casa grande, onde ficava o senhor e sua família, na senzala vivíamos escravos. O engenho propriamente dito era formado pela moenda, das caldeiras e casa de purgar.
A sociedade açucareira era basicamente formada pelas senhoras de engenho e pelas escravas, havendo uma pequena parcela de homens livres.
O Brasil foi o maior produtor de açúcar do mundo ate o inicio do século XVII. Apesar do predomínio da produção do açúcar, outras atividades complementavam a economia colonial desse período: o gado e a mandioca para a subsistência , o fumo para escambo e o algodão para as roupas de escravos.
Em meados do século XVII a produção portugueses nas américas se caracterizam por produzir e fornecer mercadorias para suas metrópoles, sendo denominadas colônias de exploração.
As colônias inglesas, especialmente no norte e no entro da américa do norte, se caracterizavam pela produção para o mercado interno, sem estabelecerem uma ligação direta com a metrópole, foram denominados colônias de povoamento.