campinas

Passo 2

Ramo Escolhido: Ramo Alimentício- Lanchonetes
Custos de produção

Custo direto: Custo pra a produção dos lanches- calabresa, pernil, vinagrete, temperos e pão.

Custo variável: Despesas com concertos e necessidades de novos materiais de trabalho e impostos pagos a prefeitura

Custo Fixo: Gasto com salários, gás, embalagens e gasolina para transporte até o local de venda.

Passo 3

Para produzir:

50 lanches de calabresa o custo médio é:

- Calabresa – 13 kg = R$ 18,50;
-Vinagrete – R$ 15,00;
-Temperos e gás – R$ 25,00;
-Pão – R$ 0,46 cada = R$ 23,00;
-Embalagens – R$ 0,03 cada = R$ 1,50;
-Produtos de limpeza – R$ 15,00; -Água e Luz – R$ 30,00;
-Gasolina – R$ 50,00;
Totalizando: R$ 178,00.
Portanto o lanche de calabresa custa o valor de R$ 3,56 cada.

50 lanches de pernil o custo médio é:
-Pernil – 3,5 kg = R$ 28,00
-Vinagrrete – R$ 15,00
-Temperos e gás – R$ 25,00;
-Pão – R$ 0,46 cada = R$ 23,00;
-Embalagens – R$ 0,03 cada = R$ 1,50;
-Produtos de limpeza – R$ 15,00; -Água e Luz – R$ 30,00;
-Gasolina – R$ 50,00;
Totalizando: R$ 187,50.

Portanto o lanche de pernil custa o valor de R$ 3,75 cada.

Passo 4

O vídeo "Custos e formação de preços de venda" e o artigo "Saiba mais como administrar os custos de sua empresa", me trouxeram o entendimento sobre a formação de preço é a área da empresa que não dedica só o valor final do produto, mas visa o suporte para que todas as áreas da empresa funcionem de modo emergente. É de extrema importância o empresário conhecer seus custos e despesas. Despesas diretas, seria, calabresa, pernil, vinagrete, temperos, pão, produtos de limpeza, embalagens, são os custos diretamente relacionados a produção do lanche. Despesas fixas, isto é, água, luz, gás, gasolina são despesas que irei arcar independentemente da lucratividade do meu negócio e despesas variáveis, são despesas que dependem do volume de vendas. O preço da concorrência é um referencial assim,