Café Monte Bianco Elaborando um Plano Financeiro

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
MBA EM GESTÃO FINANCEIRA E CONTROLADORIA

Fichamento de Estudo de Caso

HUDSON ROCHA AFONSO

CONTABILIDADE Tutor: Prof. ARIEVALDO ALVES DE LIMA

Brasília - DF
2015

Estudo de Caso:

Café Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro

REFERÊNCIA:

SIMONS, Roberto L. e DA VILLA, Antonio. Café Monte Bianco: Elaborando um Plano Financeiro. Harvard Business School, 2000.

Os autores apresentam em seu estudo de caso a situação da Cafés Monte Bianco, onde durante uma reunião entre os diretores da empresa foi discutido o futuro da empresa. Na reunião estavam presentes Giacomo Salvetti, presidente da empresa, Giovanni Calvaro, diretor de marketing, Paolo Cantara, diretor de produção, Dino Bastico, diretor financeiro e Carla Salvetti, diretora de planejamento estratégico.
A Cafés Monte Bianco foi fundada no início do século XX pelo avô de Giacomo que repassou todo seu conhecimento adquirido na produção de café para seu filho Mario que retransmitiu esse conhecimento à Giacomo. A empresa ficava localizada em Milão e era uma das maiores produtoras e distribuidoras de cafés premium da Europa.
Giacomo desejava aumentar o negócio da empresa, para isso, durante 5 anos ele expandiu a capacidade da empresa através da construção de caras instalações. Com a desaceleração do mercado em 1998 Giacomo foi convencido de que uma boa alternativa para a empresa seria a produção de marcas próprias para grandes cadeias de supermercados da Itália, tal alternativa servia principalmente para ocupar a capacidade produtiva da empresa e absorver custos fixos de produção. A época, muitos varejistas abordaram a empresa com pedidos de fornecimento de café a ser distribuído sob marcas próprias, contudo, para atender essa demanda seria necessário a redução da presença de seus cafés premium, visto que sua capacidade produtiva era de 350.000 kg/mês.
Diante dessa possibilidade iniciou-se a discussão de como