cadeia produtiva da soja

CADEIA PRODUTIVA DA SOJA

RESUMO:

A cadeia produtiva da soja é muita ampla, ela vai desde a escolha da semente, até sua transformação em produto final, que é repassado ao consumidor. Devido a maior demanda desta matéria prima, esta ocorrendo um maior investimento, como por exemplo, em novas cultivares. O que se quer é produzir mais grãos no mesmo espaço de terra e com qualidade, isso exige um maior envolvimento e conhecimento do agricultor. O envolvimento vai ocorrer dentro das etapas da cadeia produtiva, que seriam correção de solo, adubação, plantio com data cultivar e quantia de grãos correta, controles de pragas, colheitadeira bem regulada, entre outros. São fatores que influenciaram diretamente dentro da indústria, como por exemplo, na quantidade e qualidade do óleo a ser extraída, qualidade dos derivados e até poderá poupar processos dentro da indústria.

Palavras – Chaves: Soja, Produção, Qualidade.

1. INTRODUÇÃO.

A soja é um grão rico em proteínas, utilizado de alimento tanto para humanos como para animais, pertence à família fabacease assim como o feijão, lentilha e ervilha. É empregada na alimentação, sobretudo nas indústrias de óleo comestíveis, como uma das principais fontes de segurança alimentar do mundo. Com a evolução tecnológica se obteve mais qualidade no plantio e no manejo do grão, podendo assim se ter mais proveito na hora da obtenção de seus derivados. Ao ser triturado resulta em farelo e óleo, farelo usado na alimentação animal e o óleo usado no preparo de alimentos.

2. REVISÃO DA LITERATURA.

Originária da China chegou ao Brasil em 1882, na Bahia, mas em função de problemas climáticos, desenvolveu-se no Rio Grande do Sul. Nesse estado, o cultivo iniciou-se em 1914, com fins de autoconsumo (alimentação de gado leiteiro, porcos e frangos) no município de Santa Rosa, situado na região noroeste do Rio Grande do Sul. A partir do início da década de 1960 passou a ser cultivada com fins comerciais,