Cadeia de suprimentos Mcdonald

b) Hambúrguer do Mac Donalds
b) Hambúrguer do Mac Donalds
Cadeia de Suprimentos

Primeiramente, detalharemos os principais fornecedores do McDonalds. São eles:
OSI Food Solutions - e fazendas de criação de gado Nelore, como a Fazenda Jequitibá, em Porto Feliz – SP, fornecem as carnes. Os hambúrgueres são fabricados na Cargil;

Fazenda Balcarce – Buenos Aires – Argentina. Fornecem batatas;

Fazenda Maquiné – São Francisco de Paula – RS. Produção de Alface;

FBS Foods – Pães;

LactAçores - Manteiga e leite;

Campotec – Tomate fresco fatiado, abacaxi e cebola fresca;

Vegenat – Cebola picada;

Gallo- Azeite Português;

Vitacress – Mix para saladas - (Alface Iceberg, Alface Romana, cenoura, espinafre ealface Roxa), tomate Cherry;

Unilever Food Solutions - Sopas com receitas tradicionais portuguesas.

Mendes Gonçalves – Molhos;

Frulact – Cobertura de frutas dos sundaes; Del Valle – Sucos de frutas;

Coca Cola – Refrigerantes. A empresa Martin-Brower, que aqui no Brasil está presente em várias cidades como:São Paulo, Osasco, Mogi Guaçu, Curitiba, Recife, Rio de Janeiro e Juiz de Fora, é uma multinacional americana especializada em logística e em soluções para o mercado de food service. Original dos EUA. Hoje a empresa realiza o atendimento de toda a cadeia de suprimentos do sistema McDonald's. É o parceiro logístico exclusivo do
McDonald’s, sendo responsável por toda a aquisição de produtos, armazenamento edistribuição aos restaurantes. Portanto, a Cadeia de Suprimentos fica da seguinte forma:

São feitos os pedidos dos itens em estoque 3 vezes por semana. Segunda, quarta e sexta Diretamente com o fornecedor.
O fornecedor e posicionado antes que os itens acabe, para que durante o prazo de entrega não ocorra falta. O pedido chega no dia seguinte. um auxiliar de restaurante organiza os ingredientes recebidos em suas devidas câmaras de resfriamento para a estocagem Os itens para uso imediato são armazenados em um freezer