cadeia carbonica
Em química orgânica, grupo funcional se define como uma estrutura molecular que confere às substâncias comportamentos químicos semelhantes. O conjunto de compostos que apresentam o mesmo grupo funcional é denominado Função Orgânica.
As principais Funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, amidas, haletos.
Os compostos que possuem átomos de O, N ou elementos da família dos Halogênios (Cl, Br, F, I), ligados diretamente à cadeia carbônica, passam a ser classificados como: Funções orgânicas contendo Oxigênio, Nitrogênio ou Haletos.
2 - Nos estudos da Química Inorgânica, cada composto é agrupado em uma função. É o caso dos ácidos, bases, sais e óxidos. Essa divisão foi planejada com o objetivo de facilitar os estudos desses compostos.
Também na Química Orgânica houve divisão. Nela, cada composto do elemento de carbono foi reunido em grupos diferenciados, com aspectos estruturais semelhantes. Assim foram formados os chamados grupos funcionais.
Mas existe uma diferença entre essas duas áreas da Química: está no fato dos grupos funcionais da Química Orgânica ser muito maior que os grupos da Química Inorgânica.
Para lembrarmos alguns deles: hidrocarbonetos, éter, éster, álcoois, cetona, aldeído, aminas, amidas, ácidos carboxílicos, entre outros.
As características em nível molecular
Toda e qualquer substância analisada vai apresentar algumas propriedades que definem suas diversas características físico-químicas mais específicas, como por exemplo, a cor, o sabor, o cheiro, o estado físico, o grau de solubilidade, entre outros.
E como cada uma dessas especificidades ocorre em nível molecular, em nível atómico? É aí que entra o papel de composição de cada molécula. A presença de alguns átomos, o tamanho da molécula, as proporções dos átomos vão influenciar no cheiro,