Cadeia Alimentar

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Ranking dos seres humanos na cadeia alimentar calculado pela primeira vez
ANA GERSCHENFELD (HTTP://WWW.PUBLICO.PT/AUTOR/ANA-GERSCHENFELD)

06/12/2013 - 09:45

O nosso nível na cadeia alimentar, numa escala de 1 a 5 que vai das plantas aos grandes predadores, é médio: 2,21. Mas está a aumentar – e temos de travar essa subida para não esgotar os recursos do planeta.

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O que temos nós, os seres humanos, em comum com os porcos e

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facto de ocuparmos mais ou menos a mesma posição que eles na

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com umas anchovas que vivem ao largo do Peru e do Chile? O cadeia alimentar global. Esta é a conclusão de uma equipa de cientistas franceses que, pela primeira vez, avaliou o nosso “nível trófico” – ou seja, o nosso ranking na grande teia mundial dos alimentos. Os seus resultados foram publicados na edição desta semana da revista Proceedings of the National Academy of
Sciences.
O nível trófico de uma espécie resume, num único número, a composição da sua dieta. E permite perceber as relações predador-presa, bem como o impacto de cada espécie sobre os recursos alimentares do planeta.
Embora o nível trófico da maioria das espécies terrestres e marinhas já fosse conhecido, nunca tinha sido calculado para os seres humanos. Foi o que fizeram (http://www.pnas.org/cgi/doi
/10.1073/pnas.1305827110)agora Sylvain Bonhommeau, do
Instituto Francês de Investigação para a Exploração do Mar, e colegas. Para isso, utilizaram os dados relativos ao consumo
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