Células tronco

1970 palavras 8 páginas
As propriedades da fitoterápicas de Coffea arabica

ÉRIKA RAVENE
FABIANA SANTOS
THARSYLA RODRIGUES
1BCBN
1. Introdução

O café, originário da região da Etiópia, na África, foi introduzido no Ocidente pelos árabes e cultivado nos países tropicais da Ásia e da América, particularmente no Brasil e na Colômbia, sendo hoje a bebida mais consumida do mundo (PANIZZA, 2000). O café passa pelos processos de torrefação e moagem, na torrefação os grãos são torrados em uma instalação industrial, embora também possam ser torrados artesanalmente. Depois de torrados os grãos devem ser moídos para que a bebida possa ser preparada. De um modo geral, a moagem pode ser classificada em grosseira, média e fina. As partes da planta utilizadas para fins medicinais são o fruto e a semente. É constituído por princípios ativos como o óleo fixo, óleo essencial, proteínas, taninos, sais minerais, além de substâncias benéficas para o funcionamento do sistema nervoso central, como a cafeína e os ácidos clorogênicos. A cafeína também é encontrada em alimentos tais como o café, guaraná, chás, chocolates, refrigerantes à base de cola e em alguns medicamentos como analgésicos, antigripais e inibidores de apetite, que são produtos habitualmente consumidos mundialmente (FARIA, 2009). Considerando a importância dessa planta mundialmente, bem como seu duvidoso benefício no organismo humano, o presente trabalho objetivou discutir a ação das propriedades fitoterápicas de Coffea arabica.
2. Material e métodos
Como estratégia para levantamento bibliográfico buscou-se na biblioteca da Universidade São Judas Tadeu, livros sobre plantas medicinais.
Em seguida procedeu-se levantamento, em 01/06//2012, de artigos científicos nas bases de dados listadas no Quadro I, primeiramente para quantificar os artigos científicos sobre a espécie pesquisada, principalmente sobre sua eficiência estimulante.
Utilizou-se para a busca as seguintes palavras-chave: a) Coffea arabica – nome científico

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