bromato de potassio

Identificação da Empresa

1.1- Razão Social
Doce Pão
1.2- Endereço
Rua Paraíso n° 330 - bairro Esperança
1.3- Nome do responsável técnico e número do registro no conselho ou número do documento de identificação Karine Duarte Campos - 134.720.916-65
1.4.5- Horário de funcionamento da empresa
6h às 19h
1.5- Listas de produtos fabricados
Vários tipos de pães, incluindo pães doces, bolos, roscas e quitandas

Recursos Humanos

2.1- Procedimentos na admissão dos funcionários
Entrevista pessoal
2.1.1- Método utilizado para treinamento dos funcionários
Três meses de aprimoramento das habilidades do funcionário
2.1.2- Procedimento para avaliação médica
Exames físicos e psicológicos
2.1.3- Procedimento para uso do uniforme
Obrigatório o uso de camisas brancas, calças brancas, botas de silicone brancas e toucas
2.1.4- Procedimento para a alimentação dos funcionários
Os funcionários terão intervalos a cada 4 horas para se alimentar no refeitório, incluindo o almoço
2.2.5- Procedimento para a capacitação dos funcionários
Cursos especializados para cada área
2.2.6- Procedimento em relação á segurança do trabalho
Fornecer os EPI's e também um lugar seguro para trabalho

Instalações, Edificações e Saneamento

3.1- Tipos de construção e material empregado em cada setor
- Teto/Forro: laje
-Paredes/Pisos: paredes e pisos de azulejo em cores claras
-Ralos/Canaletas: ralos tampados
-Portas: com cortinas de ar
-Lavatórios: com pias de alúminio e torneiras com sensores
-Instalações sanitárias e vestiários: afastados da área da cozinha
-Área de armazenamento: arejada, com freezer e prateleiras para separar cada tipo de alimento
3.2- Distribuições das áreas
A nossa padaria é grande com uma área reservada para os clientes poderem comer, com mesas e cadeiras, vários balcões fartos de quitandas, com sanitários limpos e higienizados para clientes, na parte interna tempos uma cozinha grande e espaçosa, com bons equipamentos, temos também um