Briefing

TRABALHO DE GERÊNCIA DE COMUNICAÇÃO COM O MERCADO

Briefing Bacio di Latte

20/09/2013
André Muta
Dennis Meyer ADM 4A
Lucas Avelino
Raul Pommer
Tiago Gardel

Produto:
Nome:
Sorvete artesanal (gelato).
Principais características:
Feito com ingredientes de alta qualidade, como o leite fresco tipo A da marca Xandô (praticamente a mesma acidez do leite utilizado para gelatos na Itália), açúcar orgânico (produzido naturalmente, sem o uso de ingredientes artificiais) e frutas importadas e nacionais, garantindo a cremosidade, frescor e a maneira artesanal do sorvete. Dentre as variedades oferecidas, são 57 sabores, divididos entre creme, frutas e chocolate. Preço:
Casquinha: R$ 8,00 – pequena; R$ 10,00 - média.
Copo: R$ 8,00 - pequeno, R$ 10,00 - médio e R$ 12,00 - grande.
Buffet: R$ 30,00 - meio quilo e R$ 55,00 - um quilo.
PDV:
Atualmente, as sorveterias Bacio Di Latte são encontradas apenas em São Paulo, com lojas em Bela Cinta, Oscar Freire, Moema, Shopping JK Iguatemi, Shopping Morumbi e Vila Madalena. A empresa deve expandir-se para o primeiro estado fora de São Paulo, o Rio de Janeiro, devido às altas temperaturas e capacidade de consumo no território.

Benefícios emocionais, racionais e simbólicos:
Refresco e satisfação diferenciada de lazer e paladar são os principais benefícios intangíveis oferecidos pela marca.
Público alvo:
Direcionamento de campanha:
Clientes da Bacio di Latte.
Análise demográfica e psicográfica:
Composto majoritariamente por mulheres jovens, entre 19 e 24 anos, solteiras e pertencentes à classe A, residentes principalmente dos bairros Jardins e Morumbi e que costumam frequentar a gelateria enquanto fazem suas tarefas diárias. A grande maioria gosta de praticar esportes e ir ao cinema em seu tempo livre. Vale destacar que os clientes costumam deixar de tomar sorvetes por causa da fila, e, ao se deparar com ela, a maioria volta para casa ou encaminha-se aos concorrentes que se