Briefing Madero

BRIEFING MADERO

Descrição

O Madero Burger & Grill é um restaurante que apresenta entradas, carnes, sanduiches, massas, saladas e sobremesas no cardápio. É conhecido hoje pela maioria dos curitibanos pela qualidade dos seus produtos com preços de alto custo benefício.

Propriedades

Foi criado pelo chef Junior Durski em 2005 e desde então multiplicou suas sedes. Até hoje existem 13 restaurantes em Curitiba, localizados em praças da cidade e shoppings. A possibilidade de expansões para mais estados do país é muito alta e está sendo estudada para efetivação nos próximos anos.

Histórico da Marca

O caminho trilhado por Junior Durski deu início em Prudentópolis, no interior do Paraná. Ele sempre teve a boa mesa como referência, seu pai um excelente assador de carnes e sua mãe apaixonada pela cozinha, e sempre o inspiraram desde sua infância.

Aparência Física

A fachada conta com a aplicação de tijolos aparentes e madeira. Na parte interna, o requinte e acolhimento são marcantes, uma vez que foram utilizados os três materiais sempre presentes nos restaurantes Madero: tijolo aparente, madeira, e papel de parede. A iluminação também tem papel indispensável, pois cria um ambiente intimista e muito convidativo. O espaço do restaurante conta também com um telão, onde são projetados shows e clips de pop rock para tornar o ambiente ainda mais agradável.

Produtos e Serviços

O cardápio varia conforme o estabelecimento, Madero Burger e Grill, Madero Burger e Madero Premium, os itens abaixo se encontram em quase todos os cardápios.
- Palmito assado
- Queijo Coalho
- Saladas
- Fettuccine
- Cheeseburguers
- Sanduiches Gourmet
- Grelhados
- Baby Back Ribs (costelinha de porco)
- Sobremesas
- Peiti Gateu de Doce de Leite – Melhor Sobremesa de Curitiba – Gazeta de 2012
- Sorvete Artesanal do Chef Junior Durski
- Brigadeiro na panelinha
- Bebidas

Produto

Em Curitiba, o mercado alimentício tem sido