BQ QUIM Aula 7 Metabolismo e Bioenergética

Páginas: 10 (2460 palavras) Publicado: 21 de setembro de 2015
INTRODUÇÃO AO
METABOLISMO

PROFESSORA NESSANA DARTORA
UNICENTRO

METABOLISMO
Conjunto de transformações de substâncias dentro do nosso
organismo
Todos os organismos
vivos derivam sua
energia direta ou
indiretamente da energia
radiante da luz solar
Os organismos vivos são
interdependentes,
trocando energia e
matéria através do meio
ambiente

METABOLISMO
. soma de todas as reações enzimáticas queocorrem na
célula com integração altamente coordenada
. processos orgânicos da onde se utiliza e obtém energia
. essencial como processo bioquímico de aproveitamento da
energia

O METABOLISMO EQUILIBRA AS
FUNÇÕES FISIOLÓGICAS
distúrbios ocasionam doenças de incidência frequente, como diabetes,
obesidade e a formação de ateroma

METABOLISMO
. a expressão METABOLISMO BASAL designa o mínimo deenergia necessária para regular a fisiologia normal de um
organismo
. o metabolismo é dividido em dois grandes grupos de rotas:

ANABÓLICAS
CATABÓLICAS

QUEBRA PROTEÍNAS

AMINOÁCIDOS

ENERGIA

SÍNTESE AMINOÁCIDOS

macromoléculas

PROTEÍNAS

moléculas
menores

+ energia

ENERGIA

CATABOLISMO: AS REAÇÕES SÃO EXERGÔNICAS
– LIBERAM ENERGIA NA FORMA DE ATP ( G É NEGATIVO)
ANABOLISMO: AS REAÇÕESENDERGÔNICAS
– CONSOMEM ENERGIA, GASTAM ATP ( G É POSITIVO)

METABOLISMO CELULAR
CATABOLISMO

ANABOLISMO
G É POSITIVO

ENERGIA

G É NEGATIVO

ENERGIA

METABOLISMO CELULAR

METABOLISMO CELULAR

Enzimas específicas agem e
regulam cada via
especificamente, a qual
geralmente ocorre em locais
separados no organismo.

Células e
organismos
necessitam realizar
trabalho para: a
manutenção da
vida, crescimento epara sua
reprodução
Trabalho químico: síntese dos componente celulares
Trabalho osmótico: acúmulo e retenção de sais e outros compostos contra
gradiente de concentração
Trabalho mecânico: contração muscular e movimentação de
flagelos

BIOENERGÉTICA
Estuda a transferência e utilização da energia em sistemas biológicos

Formas de Energia

CONVERSÕES DE ENERGIA
NA CÉLULA
Fotossíntese

6 CO2 + 6 H2O

C6 H12 O6 + 6 O2
G‘ = + 686 Kcal

Respiração

C6 H12 O6 + 6 O2

6 CO2

+ 6 H2O
G‘ = - 686 Kcal

SISTEMA E ENTORNO
 Sistema: porção definida de espaço – solução, moléculas,

células, etc.
 Entorno: tudo que envolve o sistema, não tendo limites – o

ambiente

C6 H12 O6 + 6 O2

6 CO2

+ 6 H2O
G‘ = - 686 Kcal

SISTEMA E ENTORNO
 Os sistemas

podem variar de
volume,
temperatura e
energia,sendo
então
classificados:
-

Aberto
Fechado
Isolado
C6 H12 O6

+ 6 O2

6 CO2

+ 6 H2O
G‘ = - 686 Kcal

LEI DA CONSERVAÇÃO DA ENERGIA
Energia não é criada nem destruída,
mas sim transformada em outras
formas de energia

Energia dos
alimentos

ENERGIA QUÍMICA

Calor
Trabalho

CALOR, TRABALHO

INDIVIDUO MANTÉM SEU PESO CONSTANTE

LEI DO AUMENTO DA ENTROPIA
Em todos os processos naturais a
entropia douniverso aumenta

AUMENTO DA ENTROPIA
Exemplo 1 - Chaleira e a distribuição casual do calor

A energia livre que antes estava concentrada na chaleira de água
H12ºC,
O6potencialmente
+ 6 O2 capaz6 deCO
+ 6 H2O
quenteCa6 100
gerar
2 trabalho,
desapareceu. Seu equivalente de energia térmica ainda está presente
G‘ = - 686 Kcal
(chaleira + ambiente), mas tornou-se distribuído ao acaso.

AUMENTO DAENTROPIA
Exemplo 2 - Oxidação da glicose

Os átomos contidos em 1 molécula de glicose mais 6 moléculas
C6 H12em
O6um+ total
6 Ode2 7 moléculas,
6 H
6 CO2estão+ mais
2O
de oxigênio,
dispersos
aleatoriamente pela reação de oxidação e estão agora
G‘ = -presentes
686 Kcal
em um total de 12 moléculas (6 CO2 + 6 H2O).

ORGANISMOS VIVOS SÃO
ALTAMENTE ORDENADOS,
ESTRUTURAS NÃO
RANDÔMICAS,
IMENSAMENTERICOS EM
INFORMAÇÃO E, ENTÃO
POBRES EM ENTROPIA
VIOLAÇÃO DA SEGUNDA LEI?

Seres vivos são sistemas abertos,
que trocam matéria (nutrientes e
produtos de excreção) e calor (do
metabolismo)
C6 H12comOseu
6 eO2
6 +meio
nunca estão em equilíbrio
Organismo + meio = universo
Entropia do universo

Sistema aberto
Matéria Energia

6 CO2

+ 6 H2O
G‘ = - 686 Kcal

VIZINHANÇA

ENTALPIA (H)
Entalpia (H):...
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