Bom de meu deus

XI Congresso Internacional do Leite XI Workshop de Políticas Públicas XII Simpósio de Sustentabilidade da Atividade Leiteira

Cinética de fermentação ruminal in vitro de ração total com glicerina bruta Maysa Andrade¹, Almira Biazon França2, Afrânio Silva Madeiro2, Ellen de Almeida Moreira3, Larissa Gomes dos Reis4, Mirton José Frota Morenz5, Mariana Magalhães Campos5, Luiz Gustavo Ribeiro Pereira5
Graduanda do curso de Farmácia – UFJF. Bolsista de Iniciação Científica - PIBIC/Fapemig – Juiz de Fora/MG Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFRRJ, Seropédica, Brasil, Bolsista da CAPES 3 Biomédica. Bolsista de Desenvolvimento Tecnológico Industrial 3 – DTI-3 – Juiz de Fora/MG 4 Graduanda do curso de Farmácia – UFJF. Bolsista de Iniciação Científica - PIBIC/Fapemig – Juiz de Fora/MG 5 Pesquisador da Embrapa Gado de Leite – Juiz de Fora/MG
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Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adição de glicerina bruta (GB, 0%, 5%, 10% e 15%) na fermentação ruminal in vitro de rações de vacas leiteiras. Foram avaliados os efeitos sobre a digestibilidade da matéria seca e a cinética de fermentação ruminal. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualisado com quatro repetições. Foi utilizada a técnica in vitro de produção de gases e os dados foram ajustados a um modelo estatístico bicompartimental, seguido por análise de variância e as médias foram estudadas por meio de análise de regressão, utilizando-se o teste T (α=0,05). Foi observado aumento no volume da produção de gases e taxa de degradação dos carboidratos não fibrosos (VfCNF e K1CNF), ao mesmo tempo, não houve efeito no volume da produção de gases oriundo dos carboidratos fibrosos (VfCF). Nos níveis intermediários de inclusão de GB houve aumento da taxa de degradação dos carboidratos fibrosos (K2CF). Não houve diferença no tempo de colonização (lag time) entre os tratamentos. A glicerina bruta melhorou os parâmetros de fermentação ruminal in vitro. Palavras-chave: