bolo de fubá

Biometria do fruto e pseudofruto de Anacardium humile A. St.-Hil
(ANACARDIACEAE) no Norte de Minas Gerais.
Introdução
Anacardium humile A. St.-Hil., popularmente conhecido como cajuí, cajuzinho do Cerrado, cajuzinho do campo é uma espécie nativa das áreas de Cerrado [1], ocorre com maior frequência nas fitofisionomias de campo sujo e cerrado sensu stricto, assim Minas Gerais é uma das principais áreas de distribuição da espécie [2].Uma núcula reniforme é definida como o fruto verdadeiro do A. humile, seu pericarpo apresenta coloração acinzentada com textura seca e dura. O pseudofruto tem coloração que varia de amarela a vermelha quando maduros, a polpa é de cor clara, fibrosa e suculenta, podendo apresentar formas e tamanho variados. O pseudofruto se distingui ao do cajueiro comum por apresentar uma acidez um pouco mais elevada. O consumo alimentar do cajuzinho tanto in natura quanto em outras formas processadas é uma prática muito comum pelas populações locais [3].
Uma característica marcante da espécie é a grande variabilidade fenotípica tanto dos frutos quanto dos pseudofrutos, sendo que, estas diferenças podem ser observadas por meio de estudos biométricos. Avaliações morfológicas quantitativas são uma importante ferramenta na identificação taxonômica e constituem, base para desenvolvimento de estudos que selecionem indivíduos com melhores características para cultivo e subsidiem práticas de melhoramento genético e agroindustrial [4]. O presente estudo teve por objetivo caracterizar biometricamente o fruto e o pseudofruto de A. humile no norte de Minas Gerais.

Material e métodos
Em duas áreas de cerrado sensu stricto, afastadas, aproximadamente 5km entre si no município de Januária, norte do estado de Minas Gerai, foram selecionados 31 e sete indivíduos de A. humile em frutificação, em outubro de
2011. Para cada indivíduo foram coletados entre 10 e 73 frutos aderidos aos pseudofrutos. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de