bolo bolacha

Receita – Bolo de Bolacha com Creme de Café admin Oct 28th, 2012 5 Comments

Existem mil e uma receitas de bolo de bolacha, e outras tantas com as variações e sabores específicos, bolo de bolacha com creme de café é um bolo com um sabor forte e viciante, tão viciante como o café.

Lembro-me perfeitamente de quando era criança, uma vez por mês, a minha mãe fazia um bolo de bolacha, não posso negar que o bolo com sabor a café era o meu favorito, talvez seja por causa disso que apanhei o gosto pelo café…Então vamos lá a receita:

Ingredientes necessários

Bolacha tostada: 300 g
Café com leite: 2,5 dl
Açúcar em pó: 150 g
Manteiga: 250 g
Café instantâneo: 1 colher de café
Ovos: 2
Preparação

Junte a manteiga com o açúcar em pó e amasse-os muito bem.

Junte um ovo de cada vez, batendo sempre com a batedeira.

Misture o café instantâneo e mexa muito bem.

Num prato fundo, deite o café com leite com um pouco de açúcar.

Passe as bolachas uma a uma no café, muito rapidamente para não ficarem demasiado moles, e disponha-as por camadas num prato de servir.

Passe a primeira camada com o creme de café, cubra com outra camada de bolacha embebida em café com leite, e assim sucessivamente até acabarem as bolachas. Pode decorar com bolacha esmigalhada ou chocolate granulado. Bolacha com natas e café

Bolo de Bolacha com natas aromatizadas a café

Este é um bolo de bolacha que nada tem a ver com o típico bolo de bolacha que leva aquele creme de manteiga, que até pode estar muito bem batido, mas que me deixa enjoada ainda nem a meio da fatia. Pronto, não gosto mesmo de creme de manteiga!
Por isso criei o meu próprio bolo de bolacha, bem aromatizado a café!
A minha receita inicial era com natas e mousse de chocolate em camadas alternadas, mas sofreu algumas alterações e definitivamente acho que esta é a eleita em casa!

Esta receita foi elaborada com adoçante para o meu marido, mas claro que pode ser feita com açúcar.

Ingredientes:
2