boa alimentação

Boa Alimentação

Segredos da Boa Alimentação
Um mestre da cozinha francesa, em suas aulas e palestras, afirmava ser impossível apresentar bons pratos a partir de ingredientes de má qualidade.
_Exijo matéria-prima de primeira para minhas receitas.
Isso está totalmente certo, é impossível conseguir boa salada a partir de vegetais passados, mal cuidados, com aroma e sabor despersonalizados.
Não admira que muitos, ao provarem os resultados de tal culinária, lançando críticas injustas à alimentação natural. Os ingredientes influenciam a apresentação, o sabor e o caráter da receita.
Lembrando o mestre francês, é impossível haver boas células, bons tecidos, bons órgãos, bons sistemas e bons organismos se o material usado for de má qualidade.
Os alimentos serão transformados pelo corpo em sangue, células, órgãos, vida. As células utilizam gordura para a formação de suas membranas. Se a gordura que recebem for de origem animal, a textura da membrana será frágil, facilmente rompida por vírus. Ao contrário, se a gordura for de origem vegetal, será resistente aos ataques dos vírus. O que comemos volta a viver em nossas células e na expressão do nosso temperamento.
Tendo em vista a saúde de nossas células, deveríamos ser tão exigentes como o cozinheiro francês, dizendo: “Nego-me a construir o que sou com alimentos de má qualidade.’’

Classificação dos alimentos
Para dar o melhor ao corpo, podemos classificar os alimentos em alguns grupos:
1.Alimentos naturais
Os alimentos naturais (de boa qualidade) são os que possuem substâncias próprias para atender as necessidades das células. Eles não forçam o sistema digestório e satisfazem os genes. São ricos em vitaminas, sais minerais, enzimas (substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica), oligoelementos (microminerais)e outras propriedades que a ciência ainda não nomeou e que diferenciam o que está vivo do que está morto. Esse são os alimentos que guardam o segredo da vitalidade, longevidade e beleza.