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OFICINA “Perfil Alimentar e Nutricional dos Servidores das IFES e os desafios para a promoção da alimentação saudável”

Responsáveis: Ariandeny Furtado (Nutricionista SIASS/UFG/IFG/IF Goiano) Profª Dra Maria Claret Hadler (FANUT/UFG) Alunas (FANUT/UFG)

Objetivo Geral
Caracterizar o Perfil Alimentar e Nutricional dos servidores e servidoras técnico administrativos (as) das IFES, a partir dos dados preliminares da pesquisa “Ambiente Virtual como Ferramenta para a Educação Alimentar e Nutricional”.

Objetivos Específicos
Apresentar os hábitos alimentares e perfil epidemiológico da população brasileira;
Abordar o Sistema Alimentar e sua influência no processo saúde-doença-cuidado;
Relacionar os fatores de risco e de proteção a saúde no ambiente organizacional;
Enfatizar a Política de Atenção a Saúde e Segurança do Trabalho e o Subsistema Integrado de Atenção a Saúde do Servidor Público Federal (SIASS) nas IFES;
Refletir sobre o papel das IFES na promoção da saúde pela Alimentação Saudável.

Planejamento da Atividade

Atividade/Conteúdo
Duração
Recursos
Responsável
Perfil Alimentar e Nutricional dos (as) Brasilleiros (as)
10min
Datashow

Dinâmica: O que influencia os hábitos alimentares?!
20min
Datashow

Processo saúde-doença no ambiente organizacional
10min
Datashow

PASS e SIASS
10min
Datashow

Apresentação da Pesquisa
10min
Datashow

Divulgação dos dados: Consumo Alimentar e Estado Nutricional

20min

Datashow

Atividade em Grupo
30min
Cartolina,
Pincel Atômico

IFES e Promoção da Alimentação Saudável
10min

Dinâmica “O que influencia os hábitos alimentares?!”
Os participantes vão ser convidados a responder a pergunta, com uma palavra, justificando o motivo da escolha. Após a resposta, todas as palavras farão parte do quadro, o qual será dividido em Fatores de Risco e de Proteção a saúde. Ao final será apresentada a dimensão