Biosseguridade Helicicultura 2

Faculdade de Tecnologia de Rio Preto

Trabalho #1: BIOSSEGURIDADE

Aluno (a): Rendris Henrique Fernandes – RA: 1210701513031
Turma: Noite
Disciplina: Tecnologia de Produção Animal I
Curso: Tecnologia em Agronegócio
Professor: Dr. Fábio Roberto Leonel

São José do Rio Preto, 22 de Abril de 2015.

BiossegurIDADE

É um termo que se refere à aplicação de normas e procedimentos utilizados na prevenção da introdução de doenças infecciosas em qualquer local de produção. A utilização eficiente desses conceitos requer a identificação de todas as possíveis vias de transmissão das doenças, sendo fundamental ainda contar com controles sanitários, que podem ser: restrição de trânsito de pessoas (visitas), planos de lavagem e desinfecção de instalações e veículos, programação de vacinação, quarentena de animais, banho e trocas de roupa (ou uso de roupas descartáveis) por colaboradores e visitantes e destinação correta de resíduos (dejetos) e animais mortos.

BIOSSEGUridade NA Helicicultura (criação de escargots)

Generalidades

A Helicicultura, criação de caracóis do género Hélix, principalmente, é uma atividade com interesse crescente no País, visando sobretudo o mercado de exportação. Existem explorações meramente comerciais, em que é vendida toda a produção ao natural, e outras semi-industriais em que o caracol é preparado para a venda (seja congelado ou pré-cozinhado) ou que dele são retirados os ovos (para reprodução ou para “caviar de caracol”) ou compostos com interesse na farmacopeia e cosmética. Para qualquer uma destas situações existem apoios ao investimento.

Ambiente

- Clima: para o Brasil esse fator não é impeditivo, pois todo o território nacional é propício à criação de escargot, no entanto deve-se evitar regiões muito secas;
- Umidade: é importante observar esse fator porque o escargot é sensível à falta ou excesso de umidade, pois se o ar estiver seco eles podem se desidratar ou se houver excesso de umidade podem