Bioquímica

CURSO: ENFERMAGEM
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA HUMANA
PROF. WILLAME BEZERRA
ALUNO(A):___________________________________________________________________

1. Conceitue aminoácidos e escreva sua fórmula geral.

2. Como podem ser classificados os aminoácidos quanto a sua ocorrência?

3.

Em relação aos aminoácidos padrão (constituintes de proteínas), quais são as classes existentes? Exemplifique cada uma delas.

4. O que são aminoácidos especiais ou raros em proteínas? Exemplifique.

5. Cite exemplos de funções desempenhadas pelos aminoácidos livres (não proteicos).

6.

O que são aminoácidos essenciais? humanos. Liste os aminoácidos considerados essenciais para

7. Os aminoácidos possuem atividade óptica? Por quê? Caracterize aminoácidos da série D e L.
Faça um comentário sobre sua ocorrência.

8.

A compreensão do poder tamponante dos aminoácidos auxilia em grande parte a compreensão do desempenho da função biológica de um peptídeo ou de uma proteína, bem como suas interações com o meio onde se encontra. Para isso, é necessário recorrer a alguns conceitos básicos. Portanto, responda às seguintes questões:

a) Conceitue ácidos e bases segundo Brönsted. Explique a diferença entre um ácido forte e um ácido fraco.
b) Conceitue tampão e sistema tampão. Quando podemos encontrar a maior eficiência de tamponamento? c) Qual sua compreensão sobre pH?
d) Qual a relação existente entre a constante de ionização ou de dissociação do ácido (Ka) e sua forca ácida?
e) Em relação aos aminoácidos, conceitue ponto isoelétrico.

9. Quais os grupamentos presentes nos aminoácidos que podem exercer ação tamponante? Em que regiões de pH essas moléculas têm poder tamponante?

10. Faça um comentário sobre o comportamento ácido-básico dos aminoácidos.

11. As curvas de titulação dos aminoácidos são representações gráficas do poder tamponante dos mesmos em determinado pH. Que informações importantes podem ser obtidas a partir de tais curvas?

12. Construa o gráfico de titulação de uma solução de um