Bioquímica

Estudando exame bioquímica
Água:
1)A água dissolve quais moléculas?
a) iônicas polares
b) iônicas apolares
2) Qual a definição de calor específico?
Calor específico é quantas calorias um grama de determinada substância necessita para aumentar em 1ºC sem que haja mudança de estado físico. No caso da água, devido a seu alto valor do calor específico, seres vivos não sofrem mudanças bruscas de temperatura.
3) Defina Calor de vaporização.
É a quantidade de energia que uma substância precisa para passar do estado líquido para o gasoso. Devido ao alto calor de vaporização, uma superfície se resfria rapidamente ao liberar água em forma de vapor.
4) Defina Capilaridade.
Capilaridade é quando um tubo extremamente fino é mergulhado em água e as moléculas da mesma literalmente “sobem pelas paredes” desse tubo por conta da coesão e adesão das moléculas da água.
5) Dê as funções da água.
Termorregulador; transporte de substâncias; facilita reações químicas; controle osmótico; lubrificante; reações de hidrólise; equilíbrio ácido básico.
6) Qual a relação entre a água e a ação metabólica de uma célula.
Quanto maior a quantidade de água em uma célula, mais reação metabólica ela possui. Ex: Neurônio 80%, célula óssea 50%.
7) O que é metabolismo?
É o conjunto de processos físicos e químicos dentro de um organismo vivo, que resulta na quebra ou síntese de moléculas. É formado por reações anabólicas (reações de síntese) e catabólicas (reações de degradação).
Sais Minerais
1) Onde estão os sais minerais?
Encontram-se imobilizados em estruturas de proteção e com função esquelética.
2) Os sais minerais dissolvidos em água formam os íons . Que auxiliam no equilíbrio osmótico como a bomba de sódio e potássio. pH e Tampões
1) Descreva o íon hidrogênio.
É o íon mais importante nos sistemas biológicos. A concentração de H+ nas células e líquidos biológicos, influenciam na forma e função de enzimas, na integridade celular e na velocidade das reações