Bioquímica Metabolica

Bioquímica Metabólica

-METABOLISMO DE LIPÍDIOS Digestão monogástrica: os triacilgliceróis (TAG), provenientes da dieta são degradados no estômago, pelo HCl, e no pâncreas pela lípase pancreática. Os ácidos biliares (fígado) agem sobre os TAG e ácidos graxos (AG) livres para fazerem a emulsificação. Para isso são formadas as micelas, que são amadas de fosfolipídeos envolvendo os TAG e AG livres. A emulsificação é feita pelos movimentos peristálticos do intestino. As células intestinais captam os monoacilgliceróis(MAG) e os diacilgliceróis(DAG) e parte dos AG livres e fazem uma reesterificação, ou seja, a célula forma um novo TAG.

-CICLO EXÓGENO: fora do fígado, é usado o lipídeo consumido. Os novos TAGs saem do intestino pelo quilomícron. Os quilomícrons caem na corrente sanguínea. O sangue chega aos tecidos que possuem a lipoproteína lípase, que quebra os TAGs em AG que ficam no tecido e em glicerol que fica no sangue. O quilomícron chega ao fígado, chamado de quilomícron remanescente. Os AG livres (que sobram) são absorvidos no intestino e passam para o sangue onde são transportados pela Albumina. -CICLO ENDÓGENO: o VLDL saí do fígado e passa para os tecidos. Os tecidos têm a lipoproteína lípase que capta o AG,e o colesterol que vai para os tecidos e o glicerol que vai para o sangue. Nos tecidos o VLDL(contém TAG e colesterol) se transforma em IDL, que passa novamente pelos tecidos e se transforma em LDL (perde TAG e fica com praticamente só colesterol). O LDL rico em colesterol, pode ser captado pelo fígado novamente. Há outras células que captam LDL quando ele está em excesso, como por exemplo, as células que formam os ateromas, podendo causar a arteriosclerose e outro problemas cardíacos, com o AVC e o infarto. -HDL: produzido no intestino e no fígado. O HDL coleta o excesso de colesterol retido nos outros tecidos e leva tudo para o fígado. No fígado o colesterol é usado para produzir ácidos ou sais biliares que vão fazer a emulsificação, ou