Bioquímica Lista de exercícios sobre aminoácidos

Aminoácidos, Peptídeos e Proteínas

(1) Defina o termo aminoácido. Desenhe um aminoácido “genérico”.
Aminoácidos são moléculas orgânicas que funcionam como os blocos de construção (monômeros) das proteínas. Estes possuem um carbono alfa que esta ligado covalentemente por grupo amino, um grupo carboxila, um hidrogênio e uma cadeia lateral. A cadeia lateral é o que difere os aminoácidos e quanto aos outros grupos são comuns entre eles.

(2) Diferencie os termos: aminoácido primário, aminoácido não-primário, aminoácido não-protéico e resíduo de aminoácido.
Os aminoácidos primários são os 20 aminoácidos que compõem as estruturas das células vivas (aas. Essenciais e Não-Essenciais) sem sofrer alterações na sua estrutura.
Os resíduos de aminoácidos são aa modificados que constitui uma proteína que foi modificada.
Os aminoácidos não-primários que já formava uma proteína e que foram modificados mas ainda formam proteínas.
Aminoácidos não-proteicos intuitivamente são aqueles que não formam proteínas. Estes são derivados de aminoácidos que formam moléculas com grande importância no metabolismo celular, como por exemplo, a creatina que é derivada da glicina, arginina e metionina sendo importante na produção de ATP para a musculatura.
(3) Quantos aminoácidos protéicos existem e como eles podem ser classificados?
Na natureza existem dezenas, porém, os primários que são fundamentais a vida são 20 e estes são classificados conforme a sua cadeia lateral: aa com cadeia lateral apolar alifática; aa com cadeia lateral aromáticas; aa com cadeia lateral polar não-carregado; aa com cadeia lateral polar carregada negativamente e aa com cadeia lateral polar carregada positivamente.
(4) Explique o que é índice hidropático e como este pode ajudar a prever o possível ambiente químico no qual um aminoácido será encontrado.
Este índice relaciona a interação de certos aminoácidos com a água, conforme as características das cadeias laterais. Este índice mostra se o aa em questão