Bioquimica

1. Defina ácido e base
Ácido: Toda substância que em solução aquosa libera como cátion o íon hidrogênio, doador de prótons e aumentam a concentração de Hidrogênio de uma solução aquosa
Base: toda substância que em solução aquosa se dissocia liberando ânion oxidrila (OH-), receptor de prótons e diminuem a concentração de hidrogênio em uma solução aquosa.

2. O que é um sistema tampão?

Solução que resiste a uma variação de pH, se ligando aos íons reversivelmente, mantendo o pH estável. Que doa e recebe prótons.

3. Qual a função do tampão no organismo? Cite dois exemplos
Impedir variações bruscas de pH , possibilitando a ocorrência das reações biológicas e evitando desnaturação das proteínas do corpo. Sistema bicarbonato e sistema fosfato.

4. Qual a unidade básica de uma proteína?
São polímeras macromoleculares cujas unidades básicas são os aminoácidos.

5. Esquematize uma molécula de aminoácido definindo seus grupos funcionais

H O H2N C C OH R

6. Represente uma ligação peptídica

R O R2

H3N C C N C COO-

H HH

7. Explique porque existem 64 permutações na trinca de bases (códon) para apenas 20 aminoácidos

Uma vez que existem 20 aminoácidos diferentes e apenas quatro bases diferentes de RNA, uma única base não pode especificar cada aminoácido. Em qualquer posição existem quatro possibilidades (A, T, C, G). Assim, existem 4n combinações possíveis em uma seqüência de n bases. Dessa forma, aminoácidos específicos não podem ser determinados por duplas de bases, porque são possíveis apenas 16 ou 42 pares diferentes. Entretanto, se trincas de bases