Bioquimica

Relatório de Aula Prática
Bioquímica/ Medicina Veterinária Alunos | Alana CastroIsabela MoreiraKristian SpcakiPaulo Henrique TrevisanRomulo Henrique Silva | Turma: 1-B | Tema | Efeito Tampão | Data | 21/02/13 | Professor | Marcela Funaki dos Reis |

INTRODUÇÃO | Sistema tampão é o termo utilizado para designar um sistema aquoso em que a interação entre ácidos fracos e suas respectivas bases conjugadas permite a estabilidade do nível de pH do sistema, mesmo ocorrendo à adição de certos volumes destes ácidos fracos e suas bases. Segundo Lehninger (1995) nessa solução o ácido fraco atua como doador de prótons, e a base conjugada atua como receptora destes prótons. Em equilíbrio molar destas substâncias a reação atua neutralizando o pH e ainda criando os subprodutos desta interação, a exemplo a água ou o gás carbônico.Uma outra maneira importante do sistema tampão é que a ação de controle da variação do pH só ocorre dentro de uma faixa de tolerância, referente à quantidade de ácido e base conjugada encontradas na solução. Depois de saturada essa faixa de variação qualquer quantidade de reagente adicionada altera a faixa de pH. O estudo dos sistemas tampão na bioquímica é importante, pois estes estão presentes nos fluidos intracelular e extracelulares dos organismos multicelulares evitando as variações de pH que comprometeriam o funcionamento celular. |

OBJETIVO | Prepara-se uma solução tampão e evidenciar o comportamento do nível de ph frente a adição de diferentes quantidades de acido e base conjugada, constatando a faixa de atuação deste sistema e como se comporta após saturada à relação. |

REAGENTES | * Solução de ácido acético 0,1 M (CH3COOH 0,1M) * Solução de acetato de sódio 0,1 M (CH3COONa 0,1M) * Solução de hidróxido de sódio 0,1 M (NaOH 0,1M) * Solução de ácido clorídrico 0,1 M (HCL 0,1M) * Agua destilada |

MATERIAIS | * 01 Becker de 250 mL * 04 Becker de 25 mL * 04 pipetas de 10 mL * 04