BIOQUIMICA

TRIAGEM SANGUÍNEA

TERESINA-PI
2014

ANA PAULA DE CASTRO
GISELLE ALMEIDA
POLLYANNA COSTA
VÂNIA RODRIGUES
THAMIRES NAYNE

Trabalho apresentado à professora
Jancineide Carvalho, da disciplina
Bioquímica, como requisito adicional a avaliação
Teórica do curso de Educação Física.

TERESINA-PI
2014

GORDURAS TOTAIS
As gorduras estão presentes na maioria dos alimentos que consumimos durante o dia. As gorduras totais são as principais fontes de energia do corpo e ajudam na absorção das vitaminas A, D, E K. Este tipo de gordura se refere à soma de todos os tipos de gordura encontrados em um alimento.
O COLESTEROL
É uma substância lipídica que pode ser encontrada tanto na carne de animais e seus derivados (colesterol exógeno) como sintetizados no organismo pelo fígado (colesterol endógeno). Normalmente o colesterol é necessário em muitas funções corporais complexas, incluindo a síntese do estrogênio, androgênio e progesterona, que são hormônios responsáveis pelas características sexuais secundárias, masculinas e femininas; e ainda manter as células nervosas.
Quando se tem excesso de colesterol no sangue é aumentado o risco de desenvolver doenças cardíacas. Os dois componentes mais importantes do colesterol são chamados LDL (lipoproteína de baixa densidade),o tão chamado "colesterol ruim" e o HDL (lipoproteína de alta densidade),o "bom colesterol".
O principal objetivo em tratamentos de colesterol é baixar o colesterol LDL e aumentar o colesterol HDL. A maior causa do aumento de colesterol é através da ingestão de alimentos ricos em gordura saturada ou colesterol que poderá levar a aterosclerose que ocasiona o estreitamento e bloqueio das artérias, impedindo a passagem do sangue e pode levar o indivíduo a sofrer um infarto do miocárdio.
É muito importante tratar o excesso de colesterol porque para cada redução de 1% do nível de colesterol é reduzido cerca de 2% o risco de