Bioquimica
1589 palavras
7 páginas
CENTRO UNIVERSITÁRIO DE DOURADOSFACULDADE DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE
CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
Aula Prática 01
SOLUÇÕES
PROF DR. JEFFERSON GANDRA
SOLUÇÃO
É uma mistura uniforme de átomos, íons ou moléculas de duas ou mais substâncias.
SOLUTO
SOLVENTE
Substância dissolvida ou substância presente em menor quantidade na solução.
Substância que dissolve ou a substância presente em maior quantidade.
SOLUTO
SOLVENTE
SOLUÇÃO
EXEMPLOS DE SOLUÇÕES
Solvente Sólido
Soluto
Sólido
Soluto
Líquido
Soluto
Gasoso
Solvente Líquido Solvente Gasoso
Bronze
Solução salina
(zinco em cobre, (cloreto de sódio uma liga) em água)
Amálgama
Licor
(mercúrio em
(álcool em água) prata) Hidrogênio em Água gaseificada platina metálica
(dióxido de carbono em água) a
a
Ar
(oxigênio em nitrogênio) ª Para formar solução com solvente gasoso, o soluto deve geralmente estar também no estado gasoso.
Soluções Aquosas:
Soluções que contêm água como solvente.
ÁGUA
H
x
O
H
x
H Estrutura de Lewis para a molécula de água
O
105 o
H
H
O
H
PONTES DE HIDROGÊNIO
H
O
Ponte de hidrogênio H
H
O
H
Energia da ligação O-H de uma ponte de hidrogênio é de apenas 7 kcal/mol.
Energia da ligação covalente O-H é de 111 kcal/mol.
O PROCESSO DA DISSOLUÇÃO
Um soluto se dissolve num solvente que tem estrutura semelhante a ele.
Solventes polares: tendem a dissolver solutos polares ou iônicos.
Solventes não polares: tendem a dissolver solutos não polares.
“O SEMELHANTE DISSOLVE O SEMELHANTE.”
H
O
H
H
H
H
O
O
H
H
O
Composto iônico que se dissolve na água H
H
O
O
H
H
O
H
H
H
H
O
H
H
H
O
O
H
O
H
O
H
H
H
H
H
H
H
O
DISSOCIAÇÃO
H
H
H
O
O
H
O
H
PROCESSO DE DISSOLUÇÃO DE UM SÓLIDO
IÔNICO EM