bioquimica

BIOQUÍMICA

FISIOTERAPIA

QUESTÕES
(1) OS PRODUTOS DIET FICARAM POPULARIZADOS A PARTIR DA DÉCADA DE 80, COM O LANÇAMENTO DA DIET COKE, PRIMEIRO PRODUTO DA COCA-COLA. ESTE TIPO DE PRODUTO SE DESTINAVA A PACIENTES COM DIABETE, MAS COM O PASSAR DOS ANOS O MERCADO SE VOLTOU PARA A “GERAÇÃO SAÚDE” E OS PRODUTOS DIET GANHARAM UM NOVO PÚBLICO ALVO, AQUELES QUE QUERIAM PERDER O PESO. EXPLIQUE DE FORMA TÉCNICA BASEADO NA FUNÇAO GERAL DOS CARBOIDRATOS PORQUE PRODUTOS DESTA LINHA SÃO MAIS EFICAZES NA PERDA DE PESO DO QUE AQUELES “ZERO GORDURA”.
R: Os carboidratos em geral produzem energia, e se esta energia não for utilizada ela é transformada em nosso organismo em gordura, e são mais difíceis de quebrar estas moléculas de gordura. O termo diet significa “sem açúcar” e light “sem gordura”, o diet é de consumo sob orientação de nutricionista ou médico. Estes em si, são obrigatórios a ter rótulos com explicativos sobre o que contém ou não no produto, já o light não e exigido nenhuma informação no rótulo.

(2) FEIJÃO, BETERRABA E FÍGADO SÃO ALGUNS DOS ALIMENTOS MAIS UTILIZADOS NA REPOSIÇÃO FÉRREA PARA O TRATAMENTO DE ANEMIA FERROPRIVA, ALÉM DA DESCRIÇÃO DE SULFATO FERROSO. CRIE UM ESQUEMA DEMOSTRANDO A CAUSA E MECANISMO DA DOENÇA EM QUESTÃO COMEÇANDO EM “CARÊNCIA FÉRREA” E TERMINANDO EM DEFICIT ENERGÉTICO.
R: Anemia ferropriva é uma condição médica comum e facilmente tratável, que ocorre quando a pessoa não tem ferro suficiente no organismo. Baixos níveis de ferro geralmente são decorrentes de perda de sangue, dieta pobre e incapacidade de absorver ferro suficiente dos alimentos.

Carência férrea

Sintomas

Diagnóstico

Tratamento

Recomendações

Déficit energético
Feijão, fígado, leite, pães, iogurte.
Palidez, cansaço, falta de apetite, palpitações, taquicardia.

Levantamento histórico, realização de exames (ex: hemograma), avaliação clinica e hábitos alimentares.

Determinar e corrigir a causa da deficiência através