Bioquimica para enfermagem

Bioquímica para Enfermagem 2012

01 - Introdução às Biomoléculas As 4 grandes classes de biomoléculas * Seus nomes, exemplos e suas unidades constitutivasGrupos funcionais presentes nas biomoléculas Metil | Cetona | Enol | Anidrido | Sulfidria | Fosfoanidrido | Etil | Carboxila | Éter | Amina | Dissulfeto | Anidrido Misto | Fenil | Aldeído | Éster | Amida | Tioéster | | Aldeído | Hidroxila | Acetil | Imina | Fosforil | |
ABC da bioquímica * Os componentes básicos de cada classe de biomolécula Ácidos graxos | Etanolamina | Ribose | Glicerol | Fosfato | Aminoácidos | Colina | Bases nitrogenadas | Monossacarídeos | * Associar o nome à estrutura de cada um * Identificar em qual macromolécula biológica cada um deles está presenteFuncionalidade nos sistemas biológicos * Cada sistema biológico tem uma função desde órgãos, a tecidos, organelas e moléculas. * No estudo das biomoléculas é importante compreender a função de cada uma.Composição da célula * As células apresentam um padrão de composição característico * 70% - água * 15% - proteínas * 8% - ácidos nucleicos * 3% - polissacrídeos * 2% - lipideos * Exceções a esse padrão * Ex.: adipócito, célula do tecido adiposo, especialmente rico em lipideo * Espermatozóide, especialmente rico em DNA * Ovócito, especialmente rico em proteínaHieraquia estrutural da célulaNíveis estruturais1-Monômeros2-Polimeros (macromoléculas)3-Organelas4-Célula02 - Interações Moleculares em Sistemas Aquosos PONTES DE HIDROGÊNIO * Quais grupamentos químicos/funções químicas formam pontes de hidrogênio. * Como as pontes de hidrogênio influenciam as propriedades física dos solventes. * Como as pontes de hidrogênio influenciam a solubilidade dos solutos. * Como as pontes de hidrogênio participam nas interações entre biomoléculas.INTERAÇÕES HIDROFÓBICAS