bioquimica celular

BIOQUÍMICA CELULAR
Na composição química das células dos seres vivos, estudamos as substâncias inorgânicas e as substâncias orgânicas.
Inorgânicas - água e os sais minerais.
Orgânicas - carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos.
As substâncias orgânicas são formadas por cadeias carbônicas com diferentes funções orgânicas

ÁGUA
É o composto mais abundante no interior da célula. Esta quantidade varia em função da atividade celular, ou seja, quanto mais intensa a atividade desempenhada por uma célula, maior a sua quantidade nas células. Nos tecidos musculares, nos neurônios, nos pulmões e nos rins existe grande concentração de água, nos ossos, no tecido adiposo e na pele a concentração de água é baixa. Funções: solvente universal dos líquidos corpóreos veículo de transporte de íons e moléculas que passam através da membrana celular, no intercâmbio entre o meio extracelular e o citoplasma regulação térmica (manter a homeostase) ação lubrificante participação nas reações de hidrólise (reações de decomposição sendo a água um dos reagentes)
“matéria-prima” para a fotossíntese
A falta de água (desidratação) no organismo pode causar: envelhecimento precoce, indisposição, cansaço, dores de cabeça e enxaquecas, pedra nos rins, inflamações diversas, colite, pele seca, cabelo seco, irritabilidade, insônia, falta de ar, sangramentos vaginais ou, no caso dos homens, impotência ou disfunções eréteis, diabetes.
SAIS MINERAIS
São compostos inorgânicos presentes no solo e não podem ser produzidos por organismos vivos. Na ausência de sais minerais, as reações metabólicas seriam lentas e ineficientes, pois são essenciais para regular o nosso metabolismo energético.
Funções:
participam da estruturação dos ossos integram reações como fotossíntese e respiração controlam as contrações musculares e transportam oxigênio para a musculatura.
Os principais sais minerais que fazem parte do metabolismo são: cálcio, cloro, cobre, cromo, flúor, iodo, ferro,