bioquimica/acidoce e alcalose

http://www.educacaofisica.org/wp/?p=1700

http://www.geocities.ws/fabiopacheco/bio_intro.html

TAMPÕES
“Um tampão é alguma coisa que resiste a mudanças. Um tampão de pH é uma substância ou uma mistura de substâncias, que permite as soluções resistirem a grandes mudanças no pH quando adicionadas pequenas quantidades de íons
H+ ou OH-”
É composto por um sistema ácido fraco / base conjugada Acido carbônico (H2CO3)
CO2 = ácido fraco
HCO3- = base conjugada

1

09/09/2012

SISTEMA TAMPÃO
Ácido fraco e sua base conjugada
HA A- + H+
Aumento de H+ = Base conjugada A se associa aos prótons formando HÁ
HA= doadora de H+
A-= receptora de H+

COMPOSIÇÃO E AÇÃO DAS SOLUÇÕESTAMPÃO
Um tampão resiste às variações no pH porque ele contém tanto espécies ácidas para neutralizar os íons OH quanto espécies básicas para neutralizar os íons H+.
ÁCIDO-BASE CONJUGADA
Acetato = CH3-COOH + CH3-COOBicarbonato= H2CO3 + HCO3Fosfato= H2PO-4 + HPO4-2

2

09/09/2012

Tampões biológicos
O metabolismo celular tende a produzir ácidos fracos.  CO2: ácido volátil (excretado pela expiração)
 Ácido sulfúrico, ácido fosfórico: quebra de proteinas  Ácidos b-hidroxibutiríco e acetoácido: diabetes melitus não tratado
 Ácido láctico: exercício extenuante
 Ingestão altas doses de AAS: ácido salicílico
Para prevenir variações de pH, os seres vivos apresentam sistemas tampões.

Relações entre [H+], [OH-], pH e pOH pH [OH-] mol/L pOH

0

1 x 10-14

14

1

1 x 10-13

13

1x

10-2

2

1x

10-12

12

1x

10-3

3

1 x 10-11

11

1x

10-4

4

1x

10-10

10

1x

10-5

5

1x

10-9

9

1 x 10-6

6

1 x 10-8

8

NEUTRO 1 x 10-7

7

1x

10-7

7

1x

10-8

8

1 x 10-6

6

1x

10-9

9

1x

10-5

5

1x

10-10

10

1x

10-4

4

1 x 10-11

11

1 x 10-3

3

1x

10-12

12

1x

10-2

2

1x

10-13

13

1 x 10-1

1

1x