Bioloquimica

receita para 2 pessoas
Tempo de confeção : 30 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Ingredientes

Receita dos wraps

Frango panado

2 peitos de frango sumo de 2 limões sal 1 ovo pão ralado alho e salsa Espiga óleo para fritar

Molho de alho

3 colheres sopa maionese
1 colher sopa água
1 dente de alho salsa fresca

alface cortada em juliana
1 tomate cortado aos cubos
1 cenoura ralada

- Comece por cortar os peitos de frango em pedaços de tamanho médio.
- Tempere de sal e regue com o sumo de 2 limões. Deixe tomar gosto uns 5 minutos.
- Bata um ovo. Coloque pão ralado num prato e o ovo batido noutro.
- Passe os pedaços de frango por ovo e de seguida por pão ralado e frite em óleo bem quente.
- Sobra cada wrap coloque alface ,tomate e cenoura e um pedaço de frango.
- Enrole o wrap ,se necessário prenda-o com um palito.
- Faça o molho. Esmague o dente de alho e misture-o na maionese. Junte a água e a salsa finamente cortada. Mexa bem para obter um molho não muito espesso.
- Coloque um pouco de molho em cada wrap e sirva.

Wrap de frango (sanduíche enrolado de frango)
Ingredientes:

1 unidade de pão folha
3 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada
1 dente de alho picado
300 gramas de peito de frango cozido cortado em tirinhas ou desfiado
Sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 tomate sem sementes picado
1 xícara de ricota light esfarelada
2 colheres de sopa de requeijão light cremoso

Modo de preparo:

Em uma panela , aqueça o azeite , doure a cebola e o alho .
Acrescente o frango e tempere com o sal e pimenta sempre experimentando para acertar o sal.
Junte o tomate , a ricota , o requeijão e misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar.
Sobre o pão folha distribua o recheio , enrole como um rocambole.
Na hora de servir, leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cindo minutos ou até aquecer.
Sirva em seguida .
Essa receita rende duas porções