Biologia

Química da vida –capítulo 3

3.1
-Bioquímica: estuda a química da vida

-Substâncias que formam as células:

*Substâncias orgânicas: aquelas que apresentam oxigenio e tem obrigatoriamente carbono em sua composição.

*Substâncias inorgânicas: água e sais minerais. Nao tem carbono necessariamente. -Principais elementos químicos dos seres vivos: *CHONPS *Carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre. -Substâncias químicas dos seres vivos *A Paula Linda Gritou Antes Sim! *Água, Proteínas, Lipídios, Glicídios, Acidos nucleicos, Sais minerais.

3.2

-Estrutura molecular da água

*Na água em estado sólido, as moleculas ficam unidas por um tipo de ligação denominada: ligação de hidrogênio.

-Importância da água para a vida *A água é a maior substância *É formada por 3 átomos: H, H e O. (H2O) *É uma molecula polar: *Tem 2 polos, 1 zona - (O2) e uma + (hidrogênio)

*Uma molécula apolar é se não há uma zona - e uma + *Exemplo: lipídios, gorduras

*A água não se junta a moleculas apolares, fazendo com que ela não dissolva o que é apolar

*Por causa da atração de cargas elétricas opostas, casa molecula de agua tende a se unir a outras 4 moléculas de água

-Propriedades da Água:

*Coesão *Força que faz com que as moleculas de água fiquem unidas *Tensão superficial: medida de quanto é dificil esticar ou quebrar a superfície de um liquido

*Adesão *União das moléculas de água com outras moléculas polares. *Capilaridade: é a subida (ou descida) de um líquido através de um tubo fino, que recebe o nome de capilar.

*A água tem grande poder de dissolução de moleculas polares e de sais minerais: Solvente universal *Solvente: água *Soluto: o que vai ser dissolvido

*A água envolve as moleculas polares e as separa *Substâncias Hidrofílicas: dissolvem-se na