biologia

UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE
FACULDADE DE MEDICINA
Departamento de Bioquímica
Bioquímica I

Lípidos (Estrutura e Função)

1. Os lípidos são um grupo de compostos quimicamente diversos que compartilham uma propriedade que os define. Qual é essa propriedade?
2. A definição dos lípidos é diferente da definição de outras biomoléculas como por exemplo aminoácidos, ácidos nucleicos, proteínas. Comente esta afirmação
3. Mencione 4 funções dos lípidos
4. Defina e dê um exemplo:
a) Lípidos saponificáveis
b) Lípidos não saponificáveis
c) Lípidos anfipáticos

5. Classifique os ácidos gordos quanto ao tamanho da cadeia
6. Como é que o tamanho da cadeia de um ácido gordo e o número de ligações duplas que este contem influenciam na sua solubilidade em água?
7. Escreva a fórmula geral dos ácidos gordos saturados
8. Quais são as fontes de ácidos gordos para o organismo?
9. Em que estado (líquido ou sólido) se encontram os ácidos gordos saturados à temperatura ambiente?
10. Escreva a fórmula estrutural dos ácidos palmitoleíco e araquidónico e nomeie-os com a nomenclatura sistemática
11. Escreva a fórmula estrutural do ácido nervónico
12. Escreva a fórmula estrutural dos ácidos gordos essenciais para o homem e indique os nomes sistemáticos
13. Sob que forma existem os ácidos gordos nas soluções fisiológicas? Justifique
14. Complete as seguintes reacções bioquímicas dos ácidos gordos insaturados:
a) Redução - CH = CH - + XH2
b) Hidratação
- CH = CH - + H2O

c) Oxidação
R - CH = CH – R’ 15. Que lípidos compõem as membranas celulares?
16. O que são acilgliceróis? Escreva a fórmula estrutural dos acilgliceróis
17. Escreva a fórmula estrutural dos fosfolípidos e dê 3 exemplos de fosfolípidos
18. Sobre o surfactante pulmonar:
a) A que classe de lípidos pertence?
b) Qual é a sua constituição química?
c) Em que células é produzido?
d) Qual é a sua função?
e) Como é chamada a doença provocada pela sua deficiência