Biologia

O que é o Colesterol?

O colesterol é um tipo de gordura (lipídio) encontrada naturalmente em nosso organismo, fundamental para o seu funcionamento normal. O colesterol é o componente estrutural das membranas celulares em todo nosso corpo e está presente no cérebro, nervos, músculos, pele, fígado, intestinos e coração. Nosso corpo usa o colesterol para produzir vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares que ajudam na digestão das gorduras. 70% do colesterol é fabricado pelo nosso próprio organismo, no fígado, enquanto que os outros 30% vêm da dieta.
Sua Função :

- Construir e manter as membrnas celulares;regular a fluidez em diversas faixas de temperatura. Sendo que o grupo hidroxila presente no colesterol interage com as cabeças fosfatos da membrana celular, enquanto a maior parte dos esteróides e da cadeia de hidrocarbonetos ficam nergulhados no interior da membrana.E ainda reuz a permeabilidade da membrana plasmática aos íons de hidrogênio(H) e sódio(Na).
- Fabricação da Bile: é através dos ácidos biliares o único meio significativo pelo qual o colesterol pode ser excretado. É convertido a ácido biliares por ser mais hidrofóbico, o que facilita sua excreção. Os ácido biliares são secretados no duodeno, são agentes emulsificantes que ajudam na absorção de lipídeos e de vitaminas liposolúveis.
- Importante para o metabolismo das vitaminas lipossolúveis A,D,E e K:
# Vitamina A ou retinol:
# Vitamina D ou coleciferol: promove a absorção de cálcio no organismo(após absorção de luz solar), essencial para o desenvolvimento normal de ossos e dentes.Funcionalmente, atua como um hormônio que mantêm as concentrações de cálcio e fosfóro no sangue atrvés do aumento ou diminuição da absorção desses minerais no intestino delgado. É sintetizada a partir de um intermediário da biossíntese do colesterol, o 7-de-hidrocolesterol.
# Vitamia E (tocoferol): previne o dano celular ao inibir a peroxidação lipídica, a formação de radicais livres e doenças