Biologia celular e molecular

Universidade Anhanguera – UNIDERP
Curso: Odontologia / 1º Semestre / 2014 -01
Disciplina: Biologia celular e Molecular // Profa. Mônica Meinert

BIOMOLÉCULAS; NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DOS
ORGANISMOS; REINOS DOS SERES VIVOS; VÍRUS; MÉTODOS GERAIS
PARA A VISUALIZAÇÃO DAS CÉLULAS
Para complementações dessa aula consultar o livro”(Biologia celular e molecular –
JUNQUEIRA & CARNEIRO”, nos seguintes Capítulos:
1, 2 e 3 (páginas: 01 a 62).

I - BIOMOLÉCULAS

Componentes químicos das células:
1) INORGÂNICOS:
- água;
- íons (sais minerais);
2) ORGÂNICOS:
- moléculas de baixo peso molecular;
- Açúcares simples, aminoácidos, nucleotídeos, ácidos graxos;
- outros;
- MACROMOLÉCULAS.
Elementos Químicos:
Principais elementos: hidrogênio; carbono; oxigênio e nitrogênio. Outros elementos: ferro; cálcio; magnésio; sódio; potássio; fósforo; enxofre; etc.

MOLÉCULAS ORGÂNICAS:
Principais:
► PROTEÍNAS
► LIPÍDIOS
► CARBOIDRATOS
► ÁCIDOS NUCLÉICOS

Moléculas orgânicas:
As macromoléculas são formadas a partir de subunidades monoméricas.

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Assim, por exemplo:

ANABOLISMO ou REAÇÃO
ANABÓLICA: síntese (formação) de biomoléculas a partir de compostos simples. CATABOLISMO ou REAÇÃO
CATABÓLICA: quebra de nutrientes para fornecer energia.

A) PROTEÍNAS
Polímeros de aminoácidos.
20 aminoácidos

(cada “bolinha” nessa figura corresponde a um aminoácido)

Funções das proteínas:
Enzimas: proteínas que facilitam as reações bioquímicas. Exemplo: lactase; amilase; lisina; lipase.
Estrutural. Exemplo: proteínas de membrana; colágeno; elastina; queratina.
Proteínas contráteis. Exemplo: actina e miosina.
Defesa. Exemplo: anticorpos; toxinas.
Hormônios (função de regulação). Exemplo: insulina; glucagon; oxitocina; GH; FSH; LH; prolactina.
Reserva. Exemplo: ovoalbumina; caseína; ferritina; mioglobina. Transporte. Exemplo: proteínas transportadoras de membrana; hemoglobina.

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- Comparando quantidades:
Quantidade de água