biofisica

Membranas biológicas

Funções
Permitem a separação do conteúdo celular do espaço extracelular, controlando a entrada e saída de substâncias da célula
Funcionam com um filtro altamente selectivo
Regulam as diferenças de concentrações de iões entre o interior e o exterior da célula
Actuam como sensores de sinais externos, permitindo que a célula responda a diferenças do meio que a rodeia.

Membranas: estruturas assimétricas e fluídas

Lípidos das membranas
Os principais tipos de lípidos da membrana plasmática são: fosfolípidos colesterol glicolípidos Movimentos dos lípidos
Os lípidos da membrana difundem-se livremente na camada bilipídica, apresentando mobilidade: movimento de flexão - flexão da cauda movimento de rotação - rotação da molécula sobre si própria difusão lateral - movimento lateral num dos folhetos da bicamada movimento transversal ou de “flip-flop” - permuta entre os dois folhetos, movimento menos comum

Difusão lateral

Movimentos de flexão
“flip-flop”

Movimentos de rotação

Fluidez da bicamada lipídica
A fluidez da bicamada lipídica é dependente da temperatura e da composição de lípidos.
Os lípidos encontram-se na fase líquida à temperatura fisiológica ⇒ grande mobilidade.
Fluído

Viscoso

Os ácidos gordos insaturados aumentam a fluidez da membrana porque as suas caudas não estão tão compactadas.

Colesterol
Tem maior facilidade de saltar entre os dois folhetos da membrana
(flip-flop), e com menos gastos de energia.

Funções
Diminuir a fluidez da bicamada lipídica
Diminuir a permeabilidade a moléculas solúveis em água
Aumentar a estabilidade mecânica das membranas

Glicolípidos
Só se encontram no folheto externo da bicamada lipídica. Os seus resíduos de açúcares orientam-se para o meio exterior, funcionando como receptores de moléculas presentes no meio.

Função:
Sinalização celular

Proteínas de membrana
Proteínas integrais

Proteínas periféricas

1, 2 e 3 –