BIOFISICA DA AGUA

Biofísica
BIOFÍSICA DA ÁGUA

MSc. Gustavo Reis
Fevereiro de 2015

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A água é uma substância largamente A água constitui o componentedifundida mais abundante do no 

organismo, o seu volume diminui com a idade e sua
Planeta.
porcentagem no corpo varia de indivíduo para indivíduo. Em um adulto não obeso, de um modo geral, 60% de sua massa é representada pela água. No tecido muscular, a água pode representar da massa a total água e, no tecido adiposo,em não mais
Nos sistemas75%vivos, entra que 20%.

diferentes proporções, variando de 97% a 50% nos esporos de bactérias.

ÁGUA NOS PRINCIPAIS ÓRGÃOS
BAÇO

80%

PULMÕES

86%

CORAÇÃO

75%

TECIDO CONJUNTIVO

60%

FÍGADO

86%

TECIDO ADIPOSO

30%

HEMÁCIAS

65%

RINS

83%

MÚSCULO ESTRIADO

77%

NERVOS

84%

OSSOS

33%

PÂNCREAS

75%

ÁGUA NOS PRINCIPAIS LÍQUIDOS
BILE

97,5%

HUMOR AQUOSO

98,5%

LINFA

96%

LCR

98,5%

SALIVA

99,5%

SUCO GÁSTRICO

99,4%

SUCO PANCREÁTICO

98,7%

SANGUE

81%

RINS

83%

• A MOLÉCULA DE ÁGUA SOB O
PONTO DE VISTA FÍSICO:
H2O
 Curiosamente apenas no estado gasoso as moléculas de água são “H2O” (H-O-H). Nas formas líquidas e sólidas a água é resultado de sua própria associação molecular:

Chamamos as formas gasosa, líquida e sólida de:
Mono-hidrol
Di-hidrol
Tri-Hidrol

• Propriedades físicas da água:
 Poder SOLVENTE:
Esta propriedade faz com que a água atue sobre os outros corpos, reduzindo a força de atração entre as moléculas, e mais ainda, a própria força de união entre os átomos que formam a molécula.
Poderosa ação atrativa por substâncias Hidrófilas
Ação nula ou bastantes reduzida diante de moléculas com grupos
Hidrófobos

 DENSIDADE:
1 g/cm³ a 4ºC.
 A densidade diminui a medida que aumenta a temperatura.
 A água possui uma anomalia que é a de ter uma densidade específica a 4ºC. Acima ou abaixo de 4ºC a densidade muda, ela diminui e consequentemente o volume se expande.
*gelo menos denso que água a 4ºC. Proteção marinha.

• Propriedades físicas da água:
 Calor Específico: